不高,属于中等。
每100克可食用红心火龙果果肉的糖分含量为15克左右,含糖量比苹果低比梨高,属于中等。红心火龙果里的糖分大多为果糖和葡萄糖,其中70%-80%为葡萄糖,因为果糖含量不高,所以吃起来并不太甜。
含糖量4%-7%之间:甜瓜、草莓、桃子等。
含糖量8%-10%之间:柠檬、菠萝、樱桃、橘子、李子、红提、杏子等。
含糖量11%-15%之间:梨、苹果、柿子、无花果、橘子、柚子、桔子、荔技等。
含糖量16%-20%之间:香蕉、杨梅、桂圆、石榴等。
含糖量21%以上:红果、哈蜜瓜、甘庶、蜜枣。
能吃,可是换为白心的火龙果更好。
红心火龙果因为热量稍低,而且水分纤维充足,能够能够增加饱腹感、促进排便,可以减少其他高热量食物的摄入,协助减肥,因此适合在减肥期间吃。
可是比较之下,白心火龙果的含糖量为10%,比红心的略低,提供热量更少,更适合在减肥期间吃。
不推荐吃。
糖尿病人在每日的饮食中,严格控制升糖指数高的食物的摄入。而火龙果尽管含糖量不高,可是葡萄糖的占比量是总含糖量的70%-80%,果糖含量非常低,而葡萄糖的升糖指数为100,果糖升糖指数仅为23,糖尿病病人吃了火龙果以后容易引起血糖迅速上升,可能发生意外。
白心火龙果和红心火龙果分别是火龙果的两个品种,二者除了色调的区别外,在价格与营养成分上也有一些区别:
1.红心火龙果里的花青素、胡罗卜素、糖分等含量比白心高,因此吃红心火龙果有很好的抗氧化、抗自由基的作用,而且口感更甜。
2.红心火龙果是从越南引入的新品种,栽种难度要大、栽种范畴不广,加上营养价值更高,因此价格比白心的要贵。
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