煮小米粥的煮熟时间与使用的餐具有很大关系。如果提前将小米浸泡,然后倒入压力锅中煮沸,锅内的高压可以使食物快速煮熟,上汽后半小时左右即可食用。如果用普通锅煮粥,考虑到小米硬度高,一般锅密封不严,估计煮45分钟左右,粥煮沸后要不断搅拌,避免糊底。
最好煮熟吃。
小米中的碳水化合物含量占绝大多数。此外,它还富含蛋白质、脂肪和脂肪酸、维生素、矿物质和其他营养物质。吃了以后对身体有好处。但由于小米硬度高,不易煮熟。如果小米粥不煮熟,吃生小米后可能会出现消化不良、腹胀、腹泻等胃部不适。因此,建议小米粥最好煮熟,这样有助于身体吸收,味道也会好很多。
提议水:米=10:1。
煮小米粥一般没有严格的水量规定,可以根据自己的口味习惯调整水和米的比例,建议参考水和米的比例为10:1更符合大多数人的口味,即10份水,1份小米,所以煮小米粥不会太浓也不会太薄,如果你想吃稀饭,你可以放更多的水,喜欢浓粥可以少放水。
视情况而定。
如果有足够的时间,最好用冷水煮小米粥,这样可以随着水温的升高逐渐释放小米的营养成分,从而减少开水煮小米被开水封住,导致营养无法完全释放的现象。但需要注意的是,用冷水煮小米容易糊底,所以需要时不时用勺子搅拌。
锅里的水煮沸后,小米可以快速形成小米粥,大大节省了时间。对于上班族来说,用开水煮小米粥会更实用,用开水煮也不用担心糊底。
上一篇 : 吃辣椒会长痘痘吗(吃不辣的辣椒会长痘痘吗)
下一篇 : 紫米饭减肥吗(紫米饭减肥吗能吃吗)
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。