鹰嘴豆可以打豆浆吗(鹰嘴豆为什么不能长期吃)

鹰嘴豆能打豆浆吗

鹰嘴豆能打豆浆。

鹰嘴豆含有丰富的蛋白质和其它营养元素，相比大豆来讲，鹰嘴豆打出来豆浆豆渣少、更浓郁、还具备栗子香气，十分易于消化吸收，对婴儿和老人来讲是不错的健康食品。

喝鹰嘴豆豆浆的好处

减缓女性衰老

鹰嘴豆豆浆中含有鹰嘴豆异黄酮，这是具备活性的植物性类雌激素，可以延迟女性细胞衰老，使肌肤维持弹性、养颜、丰乳、降低骨质遗失，促使骨生成、降血脂、缓解女性更年期综合症状等。

推动儿童发育

鹰嘴豆豆浆中含有丰富的优质蛋白，氨基酸有18种之多，氨基酸有18种之多，身体所必须但又不能本身生成的全部8种氨基酸都含有，氨基酸参加身体的诸多生理活动，对儿童的大脑发育、骨骼发育拥有不可低估的功效。

改进糖尿病

鹰嘴豆豆浆里还含有营养元素铬，铬在人体的糖代谢和脂肪代谢中起着重要作用，能够使体内胰岛素活性和胰岛素受体数量增加，因此食用鹰嘴豆可以达到控制血糖、改进糖尿病症状的效果，是很好的糖尿病食品。

推动内脏及血管中的脂肪分解

鹰嘴豆豆浆里还含有不饱和脂肪，它跟铬一起能够防止脂肪在肝脏和动脉壁堆积、减少血小板凝结能力，防止血栓产生，对血管有良好的保护作用。

鹰嘴豆豆浆如何做

食物：鹰嘴豆80g，冰糖15g上下。

做法：先把鹰嘴豆用清水浸泡一夜预留。将浸泡好的鹰嘴豆洗净，放进豆浆机中，添加适量水，挑选全都方式磨浆，待豆浆煮熟后添加冰糖即可。

哪些人不能喝鹰嘴豆豆浆

1.低血糖患者不宜喝鹰嘴豆豆浆。由于鹰嘴豆中含有营养元素铬，能够降低血糖，低血糖患者食用后会带来不利影响。

2.痛风患者不能喝鹰嘴豆豆浆。由于鹰嘴豆的氨基酸中含有嘌呤，会让痛风症状加剧。

3.对鹰嘴豆过敏的人不能喝鹰嘴豆浆。体质过敏者第一次喝鹰嘴豆豆浆时，应少量试着，观察3天，无过敏症状后即可正常食用。