柿子和牛肉可以一起吃吗(柿子能和牛肉一起吃吗)

柿子能和牛肉一起吃吗？

不建议柿子和牛肉一起吃。

柿子味辛，凉，牛肉味辛，温，味道不冲突，但牛肉富含蛋白质，如果吃牛肉后立即吃含有高单宁酸的柿子，蛋白质单宁会在体内反应，产生不溶于水的单宁酸蛋白，这些物质难以被人体消化，食用后会导致身体不良反应，建议分离时间吃。

柿子和牛肉隔多久吃比较好？

1.每1-2小时吃一次柿子。

2.每3小时吃一次牛肉，然后吃柿子。

柿子是水果，一般水果更容易消化，加上柿子的成分主要是果胶、有机物、维生素C、胡罗卜素、碘等，一般吃柿子，大约1-2小时后被身体消化，牛肉属于蛋白质、脂肪肉类食物，这些食物在体内吸收代谢缓慢，一般来说，3小时左右，大部分可以完全消化，因此，在牛肉或柿子消化后，再吃一种食物是合理的。

柿子和牛肉一起吃怎么办？

1、无不适

一些胃肠消化作用强的群体，如少量食用柿子和牛肉，一般不会有任何不良反应。这时，他们只需要停止吃牛肉或柿子，然后休息一下。

2、轻度不适

对于一些胃肠道消化不适很好的人，吃柿子和牛肉后，可能伴有轻微腹胀、腹痛等不适，建议吃山楂顺气止痛，化学消积，可用20种新鲜山楂，水煮水果，喝果汁，对腹胀效果特别好，也可用手按摩腹部，促进消化，减少不适。

3、较为严重的

如果吃太多柿子和牛肉，特别不舒服，腹痛、腹胀等比较严重，没有好转，建议及时就医诊治疗。

牛肉不能和什么一起吃

1、栗子

因为栗子中含有的维生素C可能与牛肉中含有的各种微量元素发生反应，减少栗子的营养成分。如果栗子和牛肉一起吃，就不容易消化。

2、白酒

牛肉性温，白酒也属于大温食品，如果同时喝白酒，吃牛肉很容易引起体内热不适。

3、橄榄

这是因为牛肉富含蛋白质，与橄榄中的单宁结合，会形成不易消化的物质，引起肠胃不适。

4、红糖

众所周知，牛肉富含蛋白质和各种必需氨基酸，能有效提高人体免疫力，改善人体微循环。然而，红糖含有大量的有机物和营养物质，可以影响人体对蛋白质的吸收。如果两者一起吃，会影响蛋白质的吸收。此外，红糖和牛肉的不良生化反应可能会引起不适。

5、田螺

牛肉性温，是一种滋补食品，而蜗牛属于大寒食品，两者同时食用，一热一冷容易引起胃部不适。此外，蜗牛和牛肉也可能导致消化不良。

吃柿子后不能吃以下食物

1、蔬果类

（1）薯

红薯含有更多的淀粉，会促进胃液的大量分泌，柿子富含果胶等物质，果胶在大量胃酸的作用下产生沉积。沉积在一起，会形成不溶于水的结，难以消化，不易排出，人们容易得到胃柿子石，严重导致胃穿孔危机生命。

（2）土豆

土豆是一种植物异常茎，含有大量淀粉成分，食用后会促进胃酸的分泌，但土豆蛋白质含量很少，胃液消耗较少，柿子果胶进入大量胃液，产生不能消化沉淀，会导致胃柿子石、消化不良、腹痛、胃痛等症状。

（3）萝卜

柿子是一种冷物质，可以消除火灾，食用会降低脾胃功能，也有一定的光滑；萝卜凉，通风效果强，一起吃会增加胃的光滑，容易通气和腹泻，所以不建议一起吃。

（4）黑枣

黑枣和柿子是单宁和果胶含量高的食物。大量食用黑枣和柿子后，单宁和果胶会与胃酸结合形成肿块，无法消化，会引起恶心、呕吐、腹痛、食欲不振等胃肠道问题。长期一起吃，肿块会结合形成结石，对身体不好。

2、海产类

（1）海鲜

海鲜是含有蛋白质和钙的食物，柿子含有单宁。同时，如果食用，蛋白质和钙会与单宁发生反应，产生沉积物和不易消化的物质，会刺激胃，严重引起胃肠炎。

（2）紫菜

紫菜是一种生长在海里的食物，含有大量的矿物质元素，其中钙含量丰富，与含有过多单宁的柿子一起食用，会产生单宁钙等不溶性结合物，长期食用可能出现结石现象。

（3）海带

海带富含钙离子和蛋白质，与柿子单宁结合，产生不溶性结合物，导致消化不良，也影响营养物质的消化吸收，不建议一起食用。

（4）章鱼

章鱼味甘、咸、冷、无毒，其功效冷而不泄，能养血养血。柿子味辛、涩、凉。如果一起吃，会导致肠胃过度滑滑，引起腹泻。章鱼中的蛋白质会与柿子中的单宁反生沉淀反应，加重腹泻。

（5）鱼

鱼种中富含的蛋白质和矿物质经常与柿子中所含的单宁发生反应，产生不可消化的单宁酸蛋白，会引起身体不适，不仅是鱼种，还有贝类，如蛤蜊。

3、其他类

(1)酸菜或饮料

泡菜或酸菜或饮料会促进大量胃酸的分泌。因为吃了泡菜，人的胃里会产生大量的硫酸，会沉积柿子在胃里产生的胃液，沉积在一起，形成不溶于水的结团，最终形成胃石症。

（2）鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白质，是蛋白质的良好补充来源。然而，当鸡蛋和柿子一起食用时，会发生蛋白质单宁沉淀反应、腹痛、呕吐、腹泻等胃肠道不良疾病。

（3）牛乳

牛奶富含乳蛋白和钙，柿子含有单宁和果胶，一起吃单宁和蛋白质，钙会反应，凝结成块，果胶也会沉积在大量胃液中，少量食用会有胃不好，长期大量食用可能出现结石。

（4）鹅肉

鹅肉中的蛋白质是一种全价蛋白质，属于蛋白质食品，食用可以快速补充蛋白质。然而，如果鹅和柿子一起吃，蛋白质会遇到柿子中的单宁，很容易凝结成单宁酸蛋白，通常胃不好，严重结石。

（5）醋

吃柿子前后不能吃醋。否则，柿子中所含的柿子胶会与醋酸反映，形成小物体，留在人体胃中，严重时会出现胃结石。

（6）酒

酒是甜的，辛的，微苦的，性热的，柿子是凉的，两者一起吃，有些胃不好的人会有刺激性太强，导致腹泻；而且喝酒的时候，大部分都会吃一些肉。肉中富含蛋白质，会反映柿子中的单宁，产生不能分解的凝块，导致消化不良。经常吃可能会导致结石。