猪肉豆腐汤的功效与作用(猪肉豆腐汤适宜病后体虚、营养不良、阴虚气弱、贫血头晕的人群食)

补肾养血

猪肉进入肾经络，具有补肾养血的作用，吃猪肉有利于改善肾虚弱、贫血头晕、缺乏营养等不适，此外，猪肉富含铁，可提供血红素（有机铁）和半胱氨酸，促进铁的吸收，可改善严重贫血。此外，猪肉富含蛋白质，能促进人体发育及其受损细胞的修复升级，有益气、强身健体。因此，猪肉豆腐汤适用于病后身体虚弱、营养不足、阴虚气弱、贫血头晕的人群。

滋阴润燥

豆腐性凉，味辛，淡，有清热润燥的作用，而猪肉性甘平，有滋阴润燥的作用

适当食用可缓解体内干热，补充体内水分。因此，猪肉豆腐汤适用于热、津、渴、瘦、咳痰、肠便秘、阴虚、口干、喉咙痛的群体。

增强食欲

猪肉豆腐汤美味可口，因为猪肉富含蛋白质，肉汤水溶性蛋白质和水解产物，如肽和一些氨基酸，以及一些氮浸出物，如肌酐、肌酸、肌肽和嘌呤，这些氨基酸和氮物质可以使汤美味，它们融化越多，汤味越浓，越能刺激身体胃液分泌，增强食欲。

补充营养

猪肉豆腐汤富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸，维生素E、钙、磷、钾、钠、铁、锌等营养物质，食用后能为人体补充营养，提供能量，保持正常的新陈代谢，能提高人体免疫力。

猪肉豆腐汤适宜人群和禁忌人群

1.适宜人群

猪肉豆腐汤具有补肾养血、滋阴润燥、增强食欲、补充营养的功效。适用于病后体虚、营养不足、阴虚气弱、贫血头晕、发热津伤、解渴瘦、咳嗽无痰、肠燥便秘、阴虚上火、口干心烦、咽痛、食欲不振、减肥、免疫力差、营养不足的群体。

2.禁忌人群

猪肉豆腐汤凉爽，能滋阴润燥，蛋白质含量高，痰湿过多，舌苔厚腻，痛风人群不宜食用。