果醋的制作方法(果醋的制作方法大全)

果醋可以在家里做

不同种类的果醋有不同的功能。例如，苹果醋、柿子醋可降低三高，软化血管，山楂醋可消除肉积累，预防高血压、高脂血症、脑出血、动脉硬化等，枣醋补充气血，桑葚醋黑发补肾。

果醋这么好，外面买不放心，担心添加剂太多怎么办？今天请营养师告诉你，如何自制果醋。

山楂醋能降低固醇

食物：

山楂1000g、米醋1000g、冰糖1000g

做法：

1.将山楂洗净，切掉种子和蒂，再将山楂晾干。

2.将山楂放入玻璃瓶中，加入冰糖和醋，按1：1：1比例。

3.每天摇动让冰糖融化，打开盖子和排气，让山楂不要漂浮在瓶口变坏。

4.一周后，你可以加水喝。

苹果醋-三高预防痛风-

食物：

苹果4个、4～82冰糖(或蜂蜜)、500克米醋

做法：

1.用刀刮去苹果的果蜡，切成片，放入干净的无水玻璃瓶中。

2.加入冰糖(或蜂蜜)，倒入500克米醋，醋的酸值低于9。

3.密封15～30天后，它的颜色变成了类似蜂蜜的颜色，你可以喝。根据个人口味，加入冷水或温水稀释饮用。

香蕉醋-护肤通便

食物：

香蕉100克，红糖100克，苹果醋200克

做法：

1.去皮后，将香蕉切成片。

2.将红糖、苹果醋、香蕉放入碗中，再放入微波炉400瓦微波30秒。

3.取出后，将里面的红糖搅拌溶解，倒入不透明的玻璃瓶中，放置在没有阳光直射的区域14天。

作用：

在15毫升香蕉醋中，加入500毫升冷开水，可润肠通便，滋润肌肤。

草莓醋-减轻肩痛-减轻肩痛-

食物：

草莓1000克，冰糖1000克，醋1000克谷类

做法：

1.草莓洗净后，去除蒂部。

2.将草莓和冰糖放入广口瓶中，然后注入谷醋。

3.密封在阴凉处一周后，即可饮用。

作用：

长期饮用草莓醋可以改善慢性疲劳，减轻肩痛，对便秘也有很好的疗效。草莓醋也有助于抑制痤疮、面部水泡和雀斑。

猕猴桃醋-减肥

食物：

猕猴桃1瓶，陈醋1瓶，冰糖20克

做法：

猕猴桃去皮，取果实，与陈醋、冰糖一起放入玻璃瓶中密封，待冰糖融化后饮用。

樱桃醋-保护视力

食物：

每300克米醋，樱桃每300克

做法：

米醋和樱桃混合浸泡一周，每天早晚饮用20毫升。

番茄醋-抗氧化剂

食物：

1000克番茄(不要选太大)、1500毫升清醋，20克冰糖

做法：

1.将红番茄洗净，擦干表面水分，切开放入干燥的玻璃瓶中。

2.加入清醋、冰糖，在罐口铺上塑料纸，密封一周。

作用：

抗氧化、助消化、美容，还能抑制癌细胞。

特别提示

1.装果醋前，将玻璃瓶洗净，高温蒸煮消毒。

2.果醋应趁热倒入瓶中。这样，冷却后，瓶盖或瓶盖可以与瓶子紧密吸收，最大限度地实现真空，避免霉菌生长导致果醋变质。

3.喝果醋时要注意量，不要太多。每次一小勺加一杯水，饭前一小时喝。尤其是胃病朋友，要多加注意。

4.缺钾、骨质疏松、糖尿病患者，不宜服用果醋。

吃果醋的好处

降胆固醇

长期食用果醋可以降低胆固醇。研究证实，心血管疾病患者每天服用20毫升果醋，6个月后胆固醇平均值降低9.5%；中性脂肪减少11.3%，血液粘度也明显下降。

防癌抗癌

果醋富含维生素、氨基酸和氧气，能与钙在体内产生醋酸钙，提高钙的吸收。

果醋还含有维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以防止细胞癌和细胞衰老，但也可以阻止体内强致癌物亚硝酸的产生。

减缓衰老

长期食用果醋可以抑制和减少人体衰老过氧化脂质的形成，降低体内过氧化脂质的水平，减缓衰老。

此外，果醋中所含的有机物、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的pH值，控制油脂分泌，软化血管。

加快新陈代谢

果醋含有10种以上的有机物和人体所需的多种氨基酸，能促进人体新陈代谢，调节酸碱平衡，缓解疲劳。

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