花生油和菜籽油哪个好(花生油和菜籽油哪个好用)

菜籽油和花生油哪个好

菜籽油和花生油都有自己的益处，要看食用者需要哪种作用。

菜籽油的不饱和脂肪酸的含量比花生油要高一些，倘若为补充不饱和脂肪酸，建议选用菜籽油要好点。

花生油含有的营养成分更为形式多样，倘若为了补充营养元素，食用花生油更好。

菜籽油和花生油的区别

成份区别

菜籽油：菜籽油关键含有大量单不饱和脂肪酸，和橄榄油差不多，适宜心血管病人食用。

花生油：花生油含丰富的油酸、卵磷脂和维生素A、D、E、K及生物活性极强的天然多酚类物质，因此有减少血小板凝聚，减少总胆固醇和坏胆固醇水准，预防动脉硬化及心脑血管疾病的作用。

烧菜区别

菜籽油：菜籽油炒制的菜肴香味浓郁，但颜色上看上去油腻，让人口感也比较腻，对胃口有一定影响。

花生油：花生油烧菜也很香，而且颜色上基本看不到油脂成分，食用时清淡为主，适宜炒蔬菜和做汤。

价格不同

菜籽油：菜籽油是我国传统的应用植物油之一，其价格上相对其他的植物油而言是最低的，一般在6~8元/kg。

花生油：花生油在植物油中属中等偏上的那类，价格比较比较昂贵，一般在12~18元/kg。

如何吃油最好

其实我们平常采用植物油就能保证饮食的健康，适量的食用动物油也有一定的好处，对于在植物油中采用某一种最好，这都还没最好的选择，提议植物油轮流使用，不单单能改进口感，营养全面补充也很重要。