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辣椒叶味苦，性温，有舒经活络的作用，可搭配不同的中药给予治疗冻疮、足跟深层发胀的病症。
辣椒叶味苦，性温，能够外用，有杀虫消痒的作用，搭配不同中药能治疗顽癣、癙忧、疥疮、斑秃等病症。
辣椒叶无毒，有散寒、养血、健胃作用，常吃能起到散寒温胃、去湿健脾、增强食欲功效，尤其对虚寒性胃疼，有良好的食疗效果。
研究表明，每100克辣椒叶之中含钙量约为233mg，而我所买的“高钙牛奶”的含钙量只有118mg，如此来说，辣椒叶和紫苏叶的含钙量都要高过“高钙牛奶”。
不但辣椒叶中的铁、钙、锰、铜、锌含量均远远高于果子，其中有防癌功效元素硒也高于果子近1倍，所以辣椒叶有一定的抗癌作用。
辣椒叶有减肥的功效，由于辣椒叶能够消耗脂肪，可以耗费暴雨25%的热量。除此之外，辣椒可以促进体内生产两种酶，可以有效阻止脂肪过多沉积。
尽管辣椒叶跟辣椒成分有所不同，但对于不能吃辣椒的人而言，辣椒叶也要少吃，比如哮喘的患者吃辣椒叶也会加重哮喘；服用阿司匹林的人吃辣椒叶影响药物的吸收。
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