猪肺怎么做好吃又止咳润肺(猪肺怎么做止咳润肺)

党参百合炖猪肺

猪肺和党参，百合一起煲汤食用，具备补血补气，止咳化痰的作用，适合感冒痰多，周身不适，项背疼痛，口干痰多，小便不畅，大便干硬者食用。

具体方法：取猪肺一具，将喉管套在水龙头下，打开水龙头后灌涨，然后将水挤出，反复冲洗数次，直至将猪肺里的血污洗净，再将猪肺切成块，放入沸水中焯烫一下，捞出沥水;取75克新鲜百合去根，掰取百合花瓣，用清水漂洗干净，10克枸杞，20克党参各自洗净，将所有食材一起放入砂锅中，加清水，用小火煲2小时，加食盐调味即可。

萝卜炖猪肺

萝卜和猪肺一起煲汤食用，能够起到清热化痰，止咳平喘的功效，针对久咳不止，痰多气短有食疗作用。

具体方法：取萝卜一个洗净切片，猪肺一对，各自套在水龙头下注水清洗，直至将猪肺里的血污清理干净，将猪肺切片，用沸水焯烫一下后，捞出沥水;15克杏仁敲碎，与在胡斐，萝卜一起放入砂锅中，开大火煮沸后用小火熬一个小时，加适量食盐调料服食。

罗汉果煲猪肺

罗汉果煲猪肺有清热润肺，润肠通便的作用，常用于改善肺热咳嗽或百日咳这类的病症，还能帮助改善便秘，对动脉硬化，高血压及糖尿病都有很好的预防效果。

具体方法：取2个罗汉果洗净，猪肺300克用水洗净后切片，用姜油爆，龙骨300克，猪瘦肉150克用水洗净后斩件，锅里放水烧开，放入龙骨，猪瘦肉汆去血水，捞出洗净，再在石锅里放水，开大火烧开，放入龙骨，猪瘦肉，猪肺，罗汉果，姜片，开大火煲开，改小火炖两小时后放食盐和鸡精调味即可。

生地猪肺汤

生地猪肺汤有清热解毒，散血止咳的营养作用，适合肺虚久咳，肺结核，肺痨咳血者食用。

具体方法：取生地50克，琼脂150克，陈皮6克各自洗干净，猪肺1个，用清水清洗至泛白以后，切成小块，放入沸水中煮五分钟，捞出控干。在砂锅中加适量清水，开大火煲至水沸，再放入所有食材，改成中火煲2小时，加食盐调味即可。

川贝雪梨炖猪肺

川贝雪梨炖猪肺有清热润肺，止咳祛痰的功效，适宜于临床治疗肺结核咳嗽，咳血，干咳无痰，及老年人热咳无痰等症。

具体方法：取川贝母10克碾成粉末，梨子2个，去皮去核，切成小块，猪肺用清水洗净，切成小块，放入滚水中焯烫五分钟，捞出控干，和川贝末，梨块一起熬汤，加适量冰糖调味即可食用。

滋补猪肺粥

猪肺性温，味辛，含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，烟酸，维生素B1，维生素B2等人体所需的营养成分，具备润肺润燥，补虚，止咳，止血等作用，用于煮粥适合肺虚久咳，肺结核，肺痿咳血群体食用。

具体方法：取猪肺一个，将猪肺管套在水龙头上，充满水后倒出，反复几次，便能冲洗干净，再将猪肺切片，放入锅中烧开，浸取肺管里的污物，再清洗一遍，放入锅里，加料酒和水煮至七成熟后捞出，切丁，梗米洗净，浸泡30分钟，薏米洗净，泡片刻，在砂锅中加水烧开，放入梗米，姜片，猪肺等食材，煮沸后转小火煮20分钟，加薏米煮烂熟，加食盐，鸡精和葱调味即可。

芥菜葱白猪肺汤

芥菜葱白猪肺汤有清热除烦，解表发汗，利气除痰的功效，常吃能够防止睡眠不足，烟酒太多，躁热，口味喉凅，咳嗽有痰或咳痰有血丝，小便不流畅等症状出现。

具体方法：先把猪肺套在水龙头上反复冲洗至白色，再将猪肺切片，放入滚水中煮五分钟左右捞出，预留，芥菜，葱白，姜片各自用清水洗干净，芥菜切段，葱白去须切段，姜片刮掉姜皮，切片，在砂锅中放入姜片和适当清水，开大火煲至水滚，再放入芥菜，猪肺，继续用中火煲2小时，放入葱白和少许食盐，稍滚片刻便能起锅。

猪肺芡实汤

猪肺芡实汤具备清肺热，润肺燥，养颜美容的作用，对痰浓口臭，喘咳气喘，肺结核，脸色苍白者有比较好的食疗效果。

具体方法：取猪肺一具，用流水反复漂洗干净，沥干水分，切成小块放入开水锅里焯烫一下，捞出用凉水太凉，沥干水分;取一个梨子削掉表皮，切除果仁，切成小块;芡实适当洗净，浸泡2小时，将猪肺块和芡实放入炖盅内，加适量清水，放入蒸锅中，开大火隔水炖约1小时，再降入姜片，梨子块，枸杞，继续炖30分钟，最终加食盐和胡椒粉调味即可。