吃纳豆有什么好处(防止骨质疏松症和溶栓作用)

避免骨质疏松和溶栓功效

纳豆菌含有非常高的维生素K2，可生成骨蛋白，再和钙一同生成骨质,增加骨密度，避免骨裂；纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶是一种溶纤维蛋白酶，可预防血栓类病的发生。

长期食用纳豆可规律性提升血液中溶纤酶活性，有效预防心血管堵塞。痔也是血栓的一种，故纳豆液还可以外抹。

预防高血压

纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂类，使异常血压恢复过来；

抑制癌细胞生长

纳豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制剂，是防癌的主要成分。资料表明：纳豆的防癌抗癌作用已在临床实验中得到证实。纳豆里还含有抗氧剂成分，可通过降低低密度脂蛋白胆固醇水准，有效缓减动脉硬化过程。

抗氧化减缓衰老

纳豆里还含有卵磷脂、不饱和脂肪、维生素E等抗氧化成分，可有效降低血糖、胆固醇及清除脑部细胞中过氧化质色素，调整皮肤细胞和皮肤表层水与脂肪的均衡，促进血液循环，改进皮肤弹性，令皮肤光滑绵软，达到减缓衰老等功效。

预防肥胖病

纳豆里的黏液素具有很好的减肥效果。黏液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，其具有与膳食纤维相近的功效，在人体肠道内不被吸收，

吸水性比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，使人体获得饱腹感，降低人体对脂肪的吸收，此外，纳豆里的维生素B2适用体内脂肪分解，避免脂肪在体内沉积，达到减肥之效。

吃纳豆的注意事项

1、纳豆的吃法

纳豆激酶不耐热，因此生吃效果最佳；纳豆激酶进入身体后，其活力保持12小时。因此尽量每天吃30-100g最理想。纳豆最简单的吃法便是拌芥末油和生抽一起，拌米饭吃。你还可以根据自身喜爱拌辣子油等佐料。其它的还能够配豆芽，海带，圆葱等拌凉菜吃。

2、纳豆的保质期

纳豆的保质期为一周，它在冰箱之中进行着缓慢低温发酵，纳豆激酶和维生素K2也随之增加。尽管保质期之后也能吃，只是纳豆的保质期为一周，

它在冰箱内低温保存环节中，还在进行着迟缓的低温熟成发醇，纳豆激酶和维生素K2也随之增加；可是此过程，纳豆菌代谢分解蛋白质会产氨气类异味物质，影响味道和口感。

3、纳豆适宜什么人吃

一般人群均可食用；可是，结石、尿蛋白、糖尿病、肾功能衰竭、肾功能下降的病人不适合。此外，心血管疾病病人在服用血液凝固阻拦剂新香豆素时，纳豆中维生素K2能使新香豆素丧失药力，因此不要食用纳豆。

也有，纳豆主要成分为纳豆激酶，它为溶血的，因此不能跟抗凝血制剂同时服用。自然具体情况必须根据自身情况决定，或是咨询医师。