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茄子的热量并不高。
每100克茄子含有21卡路里，一盘茄子可食用约93克，含有20卡路里，需要步行13.8分钟才能消耗这些卡路里。茄子的脂肪含量不高，100克茄子，只有0.2克热量。
减肥期间可以吃茄子。
茄子的热量不是很高，而且茄子的脂肪含量也很低，所以我们可以在减肥期间适当吃茄子。
1.不宜红烧茄子
茄子的热量虽然不高，但是茄子是很去油的，里面的油越大，不利于大家减肥。因此，建议如果想减肥，最好选择蒸茄子、蒜泥茄子或烤茄子，这样茄子的热量会更低。如果你想吃烧茄子，最好提前把茄子切成盐腌制。另外，选择瘦肉和茄子一起烧。虽然味道会稍差，但热量不会太高，对我们减肥有好处。
2.不宜多吃
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