大闸蟹没有冰箱怎么保存(大闸蟹死了还能吃吗)

大闸蟹没有冰箱怎么保存

1.活大闸蟹储存方法

要是没有冰箱，可是当地温度在20℃一下，那么可以将买回来活大闸蟹放家里较为阴凉的地方储存。

先把大闸蟹绑好放入盆中，在放淡淡的一层水，注意一定不能让水盖过大闸蟹的唇部，这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水，可是盆上边要盖紧湿润的水草或是菜叶，确保盆里环境的潮湿。然后将盆放在阴凉处，那样能保存1-2天。

2.熟大闸蟹储存方法

假如是煮熟的大闸蟹，没有冰箱，可是当地温度较为清凉，那么可以放在通风清凉的地区储存，也可以放入桶内，吊在水井中冰着，这样可以储存3-6小时，还是得尽快吞掉，以防蟹肉变质以后吃了肚子难受。

大闸蟹放冰箱能活几日

一般从市场上买回来大闸蟹，假如储存稳妥，在冰箱中可以储存2-5天。

将捆缚好的大闸蟹用无盖盒子装好，随后用风干的湿布盖在盒子上，确保盒子内的空气潮湿，好让螃蟹呼吸，再放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室储存。

大闸蟹死了可以吃吗

假如买回来大闸蟹死了，那么建议不要吃了。

由于大闸蟹是生活在水中的，平时吃一些水生小生物、水草、腐烂的动物等，身体可能含有一些细菌、寄生虫和污泥等等；并且大闸蟹属于高蛋白质食物，在大闸蟹死后，蛋白质和脂肪成份会成为病菌的养分，造成病菌大量繁殖，同时分解大闸蟹的蛋白质，释放尸胺、组胺等有害物质，人吃了容易出现过敏、食物中毒等不适。

螃蟹不能跟哪些一起吃

1.寒性食物

从中医的角度看，螃蟹属于寒性的食物，在食用以后会令人胃肠凉气过剩，对胃肠的消化功能有所损害，倘若同时吃一些寒性的食物，凉气就更盛了，严重影响健康。

常见的寒性食物有：甜瓜，香瓜，甜瓜，柚子，山竹，荸荠，梨，香瓜，茄子，冷食等。

2.含维生素C强的食物

螃蟹和虾、蚌等一样都属于软甲壳食物，这种食物中都含有一定量的砷元素，和维生素C会发生反应，产生有害物，尽管含量很低，倘若常常如此食用会严重损伤肝部。

常见的高维生素C食物有：猕猴桃，猕猴桃，红提，柿子，桔子，柚子等。

3.鞣质含量强的食物

螃蟹是高蛋白食物，并且都属于优质蛋白，很多水果中鞣质的含量很高，和蛋白质会相互反映，形成一种身体胃肠难以消化的络离子，倘若吃太多或经常如此食用，还可能出现胃石。

常见的含鞣质强的食物有：柿子，君迁子，红提，李子，石榴，茶。

4.高脂食物

螃蟹是寒性的食物，和含有脂肪的食物不能一起吃，这两种食物一起吃时容易出现胃肠不适，可能会消化不好、腹泻。

常见的高脂食物有：牛油果、大肥肉、花生仁等。

5.胀气食物

还有一些食物，含有大量的淀粉、纤维，在吃了之后会在肠道内产生气体，此时如果再吃像螃蟹这样不易消化的食物，会严重影响肠胃健康。

常见的胀气食物包含：地瓜、黑豆、雪莲果等。

大闸蟹搭配什么吃比较好

1.姜：祛寒养胃

大闸蟹性寒性，在吃大闸蟹时一般组合姜醋汁，而且在蒸大闸蟹的时候也可以放几块姜，既能除菌散寒，还能养胃促进消化。

2.醋：除菌促消化

大闸蟹含高蛋白、高胆固醇，吃完难以消化，而组合食醋一起吃，不仅可以调料增鲜，还可以除菌、促消化。

3.芥末：除菌散寒

一些喜欢吃辣的人群，在吃大闸蟹时，也可以在蘸汁里加入芥末或是小米辣，可以增加刺激的辣味，还可以散寒、活血、养胃。

4.紫苏：祛寒祛毒

紫苏叶性温、味辛，有芳香辟秽、辛温祛寒而解鱼蟹毒之功。适合于进餐鱼蟹等寒性之物引起的吐泻、腹疼，单用或配生姜、半夏、藿香煎汤服均可。

5.米酒：散寒除腥

米酒性温，有散寒、养胃的作用，并且米酒中含有氨基酸和脂类物质，有很好的调料功效，吃螃蟹的时候喝些米酒，不仅可以相抵螃蟹的寒性，还能清除蟹肉里的腥味。