蒜苗几分钟能炒熟(炒蒜苗和什么菜搭配好)

蒜苗数分钟能炒熟

5-10分钟。

蒜苗也叫青蒜（不见光中为蒜黄），是蒜头小苗发育到一定时期的青苗，因其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。

一般蒜苗炒5分钟就可以炒熟了，假如蒜苗较粗，蒜苗切段较大的话，估计要多花几分钟才能炒熟。

炒蒜苗要不要焯水

不用焯水。

在炒蒜苗时不推荐独立将蒜苗焯水，由于焯水后的蒜苗吸收了较多的水份，尽管色调翠绿漂亮，但是口感较软，失去了脆爽的香味，无法进味，所以建议在炒蒜苗时，不用再焯水了。

蒜苗没炒熟可以吃吗

能吃。

蒜苗如果没炒熟的话，也还是可以吃的，由于蒜苗不添加寄生虫，没炒熟不会对身体健康有哪些不良的影响。

不过因为蒜苗属于草本植物，植物较为偏矮，果子鲜嫩多汁，因此，栽种蒜苗的过程中，要经常使用农药，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒，因此在烹饪以前要把蒜苗清理干净。

蒜苗怎么做好吃

提供材料：猪肉250克、蒜苗200克、适当尖椒、盐、生抽、香油。

1.将猪肉洗净，切薄片，拌入调味品腌渍10分钟。

2.往锅里下油，油烧之后肉片大火爆炒，等肉色煸炒泛白时盛出。

3.蒜苗择除老梗，清洗干净后切段儿，尖椒割开去籽，切成粗丝；

4.再次下油，下蒜苗煸炒，给油盐等调料与辣椒丝一同炒5分钟。

5.把肉片放入锅中，与蒜苗炒至料汁收干时即可盛盘食用。