砂糖橘和沙糖桔的区别(砂糖橘和沙糖桔的区别是啥)

砂糖橘和沙糖桔的区别

只是叫法不同，并无区别。

砂糖橘和沙糖桔的叫法拼音一致，除了汉字写法不同外，他们其实就是同一种水果，因其糖份比其他品种的橘子高些，而且味道十分甜，跟吃甜一样，因此起名叫砂糖橘，有些地方又叫沙糖桔，因产地不同，还有一些其他的称呼，如十月桔等，

砂糖橘有籽好还是无籽好

无籽好。

1.一开始的砂糖橘是有籽的，并且砂糖橘果子里的含籽量与其冠径有一定的关系，初挂果的果树，果子一般会有较多的籽核，而从第8年冠径起，砂糖橘树所结的果子里的籽核会相对减少，并且冠径越久糖份易汇聚越大，口感也越好，因此无籽的砂糖橘一般也更好吃一些。

2.也有无籽砂糖橘种类，倘若砂糖橘在种植时掺进了其它的有核橘类种类，就会造成最后结出的橘子或多或少都会有一些果仁，是大自然的正常情况，不影响糖度，能够放心吃。

砂糖橘如何判断真伪

1、看外观

正宗的砂糖橘果子一般为扁圆，顶部有瘤状的凸起，蒂脐端凹陷，颜色为橙黄至橘红色，其果壁较薄，易脱离，正宗的沙糖桔皮略粗糙，还太脆，容易碎，去皮时，常常碎成许多小块，极难完备的剥下一整块，假如果皮偏厚，不易脱离则不正宗。

2、看口感

砂糖橘果肉的口感爽脆、汁多，每100mL含全糖10.55克，果酸0.35克，几乎无酸，食用后香甜、沁心润嗓，且不正宗的砂糖橘则含有酸味，口感不好，果渣也比较多。

3、看产地

砂糖橘的主要产地有：桂林、梧州、贺州、岑溪（岑溪筋竹镇）、百色（西林砂糖桔）、荔浦、永福、临桂、全州、阳朔、蒙山、金秀、象州、平乐、昭平、平南、河池等地，但以四会黄田镇出产的为正宗，这里产出的砂糖橘美味而极甜，无渣，口感细致，实则上品。

4、看皮透光性

砂糖橘的皮透光度强，拿起一片橘皮冲着太阳，就能看到明显有透光的感觉，相反橘皮不透，果皮厚不好吃，也不正宗。

砂糖橘怎么挑选最好吃

1、选皮粗糙

正宗的砂糖桔外皮呈橘黄色，而且有很多颗粒称为“油胞”的黑点儿，摸的时候触感光滑中带一点微微的立体感，比其它橘子摸着更显粗糙，这类皮粗、光泽透亮的最新鲜、最甜美味。

2、选叶绿的

砂糖橘都是带叶采摘的，由于皮薄，要是直接连果蒂拔会伤害果实，所以会齐叶杆一个个剪下，而带有绿色叶子的则新鲜、水分多美味，叶子发黑发焉乃是放久了的，口感差距较大。

3、选皮软硬适中的

拿在手上捏一下，软硬适中砂糖橘，汁液丰富，味道好，假如捏着感觉橘皮松松软软的，表明汁液比较少，肉质干瘪，口感味道都不好，而太硬的典范皮比较厚，肉少，口感也不美味。