豆奶有什么营养价值(豆奶有什么营养价值和功效呢)

豆奶有什么营养价值

豆奶主要成分是黄豆了，其中的蛋白质含量很丰富，同时基本都是属于蛋白质食物的，并且在豆奶里还含有身体所必须的各种氨基酸，尤其是其中的赖氨酸含量非常高。在豆奶中，动、大豆蛋白的出现会互补的，这样才能让氨基酸的配制更科学，那样无疑更利干人体的消化吸收，对咱们健康有帮助。在豆奶里的大豆磷脂也是极为丰富的，这样的物质是可以有效帮助大家抗衰老的，同时由于豆奶里的磷脂还具有保护和恢复细胞的作用。能帮助我们起到款式的作用。所以大豆磷脂是一种激起脑细胞活力效果比较明显的保健品，特别对中老年人来说豆奶很适合吃。

喝豆奶有哪些作用

1.防止便秘及抗衰老。豆奶里还含有脂肪酸和亚麻酸，及其低聚糖，大豆卵磷脂等营养成分。亚麻酸和亚油酸具备抗过敏的功效，还能提高学习能力。低聚糖则能够防止便秘，推动肠胃代谢，还能预防大肠癌。大豆卵磷脂具备防止衰老的功效，仅是避免肤色暗沉和色斑的出现，就已经很不错了。

2.预防肥胖。豆奶中含有丰富的蛋白质，这类蛋白是优质的大豆蛋白，其提供的氨基酸，是身体自己无法生成的，需要从饮食中才能获取的氨基酸。并且这种蛋白还能提升脂肪的燃烧率，将体内过多的胆固醇排出去，加快脂肪分解，能够使人维持苗条的身材，预防肥胖。

什么人群不能喝豆奶

1.急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人不要太多食用豆制品，以防刺激胃酸分泌过多加重病情，或是造成胃肠胀气。

2.豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、肚胀等不适，因此有胃溃疡的朋友最好少吃。胃病、慢性肾衰的患者必须低蛋白饮食，而豆类及其制品含有蛋白质，其代谢物会增加肾脏负担，不宜食用。

3.豆类里的草酸盐能与肾中的钙融合，易形成结石，会加重肾结石的症状，因此肾结石患者也不宜食用。