食物:羊瘦肉500克,羊脊骨1具,淮山药50克,俾丝子10克,肉苁蓉20克,胡桃仁2个,梗米100克,葱白3根。
做法:将羊脊骨切碎几节,洗净,将羊瘦肉洗净,放入沸水中烫去血水,然后洗净,切成条状,淮山药、俾丝子、肉苁蓉、胡桃肉洗净,放入纱布袋中,扎紧密封袋,葱白打碎,生姜切片,梗米洗净,将牛肉、羊脊骨、中药袋、梗米、葱、姜一起放入砂锅中,加入适量水,先用武火烧开,撇去浮沫,投入适量的胡椒、八角及其米酒。用文火煮,以牛肉软烂为度,酌加胡椒粉和盐食用。
功能:温补脾肾,益精填髓,能治疗脾肾阳虚、精华不足、阳萎、早射、耳鸣眼花、腰膝无力等疾病。
食物:牛肉250克,虾25克。
做法:将牛肉刮干净,漂洗血液,煮沸,切成片,与虾一起放入石锅中,加入水,酌情加入适当的姜片、葱、盐和胡椒粉,先用武火煮沸,然后用文火炖30分钟,牛肉煮熟,当零食吃。
功能:温补脾肾,补虚强身,用于治疗脾肾阳虚、阳萎早泄、经久不愈、脸色灰白、头晕、精神疲劳、腰酸腿软等疾病。
食物:3克附件,200克牛肉。
做法:将附件洗净,放入纱布袋中,扎好袋子,牛肉洗净,放入沸水锅中,加入适量姜片和葱,煮至断红,捞出,去骨,切成肉粒,用清水漂洗血液,在砂锅中加入清水,放入火中,放入牛肉、药袋和适量姜片、葱、胡椒粉,先用武火煮30分钟,再用文火煮2-3小时,以牛肉软烂为度。
功能:温补脾肾,益气补血,脾肾阳虚,气血两虚,阳萎不举,四肢厥冷,体弱面黄等。
食物:4个雀卵,250克牛肉。
做法:牛肉洗净后,与雀卵、盐、鸡精、葱、姜、胡椒一起放入锅中,先用武火煮沸,再用文火煮至牛肉软烂为度。
功能:温肾暖中,助阳益肾,用于治疗肾虚畏寒、阳萎不举、腰膝冷痛、胃痛而喜暖。
食物:牛肉500克,川芎25克,党参25克,黄芩25克。
做法:将牛肉洗净,放入沸水锅中煮沸,然后用冷水洗去血沫,切成肉粒,放入砂锅中,取川芎、党参、黄芩洗净,放入纱布袋中,扎牢袋,放入砂锅中,加入适量葱、姜片、盐、米酒、清水,先用武火煮沸,再用文火炖至软烂牛肉,捞出药袋,酌加鸡精,吃肉喝汤。
功能:温补脾肾,养胃养血,能治疗脾肾阳虚、胃气虚汗、阳萎、腰酸腿软、恶心呕吐、怕冷怕冷、身体瘦弱等疾病。
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