大黄米有什么功效(大黄米有什么功效和营养)

大黄米有什么作用？

1、滋阴补血

大黄米是一种具有滋补作用的食物。它能滋补虚弱，滋补元精，缓解人的最终恐惧，对肝肾不足、心肺阴虚等疾病有很好的调理作用。这是调节身体虚弱和病后康复的最佳食物。

2、滋阴润肺

滋阴润肺也是大黄米的主要功效。能缓解肺火或肺燥，预防肺火肺燥引起的咳嗽、哮喘、痰多等不良症状，对维持人体呼吸道健康大有裨益。大黄米中所含的营养物质也可以直接作用于人类神经系统，可以镇静和调节人类情绪，对人类精神衰弱、失眠、多梦等疾病有显著的调节作用。

吃大黄米的方法是什么？

1、黄米丸子

大黄米做肉丸时，要准备适量的猪肉馅，然后准备适量的大黄米，还要准备酱油、蛋清及其生粉等调味品。大米和糯米应提前用清水冲洗，然后浸泡。浸泡后，取出沥干水分，然后将肉放入碗中，加入调味品调整均匀，将调好的肉放入手中，搓成小球，然后在黄米中滚一圈，直接放入蒸锅中，用水蒸至沸腾，然后用大火蒸15分钟。这时，锅里的黄米丸子可以蒸熟，取出后可以直接食用。

2、黄米团子

大黄米也可以和糯米粉一起做黄米团吃，准备适量的豆沙馅和糖，然后准备少量的水，大黄米应该提前磨成大黄米粉，准备好的糯米粉混合均匀，加入水生成面团，揉成小块，擀成面团，把准备好的豆沙馅包在中间，揉成团，最后蒸。

大黄米有什么营养？

1.它含有大量的脂肪，大部分是不饱和脂肪。

2.每100克含有1.79毫克维生素E。

3.膳食纤维含量丰富，是大米的4倍。

4.钾含量高，钠含量低，钾含量100克：201mg，钠：1.7mg，这些营养物质对我们的人体健康非常重要，所以我们可以在生活中经常吃一些大黄米，但也可以帮助我们发挥很好的降血压作用。

5.铁和磷的含量比大米更丰富。

6.碳水化合物。