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5个白蘑菇，1/2个葱，半盒雀巢淡奶油，黄油，水，鸡精，面粉，盐，少量黑胡椒，少量荷兰芹菜。
1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎，备用
2.取水600毫升，加入10克鸡精，搅拌溶解，制成鸡清汤备用
3.用中火加热锅中的黄油。黄油融化后，加入面粉炒1分钟，制成黄油炒面（火要低，否则容易烧焦）取出备用。
4.将剩余的黄油放入锅中，加入洋葱碎，放入真菌中翻炒片刻，倒入鸡清汤，鲜奶油煮10分钟左右，然后倒入黄油炒面搅拌。
5.最后加入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。摆盘后可用新鲜荷兰芹菜装饰。
奶油蘑菇汤不仅口感醇厚，而且营养丰富，能改善食欲，补充营养。
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