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1.含钙，是一种天然植物钙剂。
2.可以消耗脂肪，多吃可以减肥。
宜：一般人群可食用，特别适用于脾胃虚弱、水肿、冻疮。
禁忌：无特殊禁忌。
辣椒叶味辛，性温，具有消肿活络、杀虫消痒的作用，适用于水肿、癣、疥疮、冻疮、痈肿。
辣椒叶要烫、汤、粥，炒菜少。用清水烫辣椒叶，味道清淡，辣椒叶一定要细嫩；汤中的辣椒叶和肉片比混合肉味好，味道更醇厚。比如把辣椒叶放在鲫鱼粥里一起滚，吃的时候撒上胡椒粉，不仅养胃，而且味道很好。
原料：大米200克，鲫鱼2条，辣椒叶250克，姜1块，葱、盐、糖、食油、酱油、生粉各适宜。
做法：将米饭洗净，放入锅中，加水1500ml，先用武火后用文火煮；鲫鱼去鳞开膛，切成鱼片，切成鱼头和鱼骨，煮成袋，放入粥中煮，加入姜片，煮1小时；鱼用酱油、生粉、盐和糖调味；用清水洗净辣椒叶；姜葱切丝，用锅炒香；粥煮好后，将鱼和辣椒叶放入粥中，轻轻搅拌至煮熟。吃的时候加入姜葱，或者加些胡椒味道更好。
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