春卷怎么包炸出来不会散(春卷怎么包炸了不散)

春卷怎么包炸不散？

把春卷皮做成棱形，把馅料放在里面，不要放在中间，应该放在角落里，最好是下面的角落，然后从四面卷起来，和馅料从外面卷到里面，一半，然后在中间折叠，继续逐渐卷，最后压在下面，所以不会那么容易松动。

家庭自制春卷怎么做？

三鲜春卷

材料：

虾仁少量，猪肉、冬笋、春卷皮、韭菜黄、萝卜、豆干、真菌、水蘑菇、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、糖、芝麻油

做法：

1.将猪肉切丝，用调味盐、鸡精、胡椒粉、芡粉腌制，其他材料切丝；

2.猪肉油锅迅速滑炒至变色即熄火，取出预留；

3.锅底油，先后加入胡萝卜丝、竹笋丝、真菌和蘑菇丝、韭菜丝和豆干丝炒，加入盐、鸡精、美味新鲜酱油、少量糖、芝麻油混合均匀，锅冷却；

4.新鲜虾去壳去头，去虾泥，加入米酒、盐、鸡精略腌，锅中放少许油，炒至9完美；

5.用筷子夹取炒好的馅料，用事前炒好的虾仁包入春卷；

6.锅里少许油，煎至两面金黄，结合你最喜欢的调味料，番茄酱或醋。

韭菜肉丝春卷

材料：

韭菜100克，猪肉100克，金针菇60克，春卷皮12张，食用油、盐、姜片、白糖、黄豆酱、生粉少量

做法：

1.韭菜、金针菇切长段，预留肉、姜切丝；

2.将肉丝与黄豆酱、糖、盐、生粉、生姜混合；

3.热锅热油倒入肉丝滑变色，倒入韭菜快速翻炒几次，勾入生粉薄芡均匀；

4.熄火，倒入金针菇翻均匀，盛入大盘中，取外吹使其迅速冷却；

5.肉丝凉透包裹在春卷皮中，用面桨密封，一个个地包好预留；

6.热锅热油，将包好的春卷一个个放入，炸成金黄色，取出春卷，放在厨房纸上吸收多余的油脂。

春卷的特产在哪里？

炸春卷是一道非常正宗的鲁菜，主要是用面粉包起来，然后煎炸后制成的食物。炸春卷其实是一种从春分吃春盘的习俗慢慢演变而来的美食。而且春卷素食，味道独特，民族风格非常鲜明浓郁，是一种历史悠久的美味佳肴。

春卷的营养价值是什么？

炸春卷的营养成分一般由炸春卷的馅料决定。炸春卷富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有少量维生素和钙、钾、镁、硒等人体必需矿物质。而且炸春卷中的馅料不同，所以营养成分也不同。同时，春卷还具有祛脂降压解毒的功效。吃炸春卷还能起到利尿消肿、增强免疫力、补充能量的作用。