1.用清水浸泡。可以将买回来花甲用清水浸泡使其自主吐沙,并在中途换水几回,以吐得更干净。
2.在花甲盆里滴香油或是醋。可以在养着花甲的盆里滴几滴香油或是醋,以此迫使花甲通气吐沙,降低耗时。
3.找一个整洁器皿放进花甲和适量的水,盖上盖用劲晃动,将花甲摇晕使之吐沙,当然这种方式要注意多更换几回水。
2小时以上。
一般将花甲浸泡在水中开展吐沙的话,最少要2小时才能吐出大部分的泥沙,有时间的话浸泡一晚上都能够。
花甲的泥沙除了花甲活动时粘在花甲肉上的,也有花甲消化腺中随着食物一起吞进去的泥沙,因此想要花甲将泥沙彻底吐出,最少要2小时,时间充足的话适当延长浸泡的时间会使花甲吃着更为干净卫生。
能吃。
一般来说,花甲只有外壳和内脏里的泥沙不能食用,其他都是能吃的,而花甲里边的黑色东西一般是花甲的肠腺和海泥,人略微吃一点是不会产生什么影响的。
如果觉得花甲中的内脏和海泥会影响了食用口感,有时间的话还可以用牙签把它挑出后再用清水冲洗一下,那样会更加干净卫生,吃着也比较放心。
能够。
尽管花甲的壳不能食用,可是在烹饪花甲时,是能够带壳进行加热的,那样并不能产生哪些有害物,食用的时候直接把肉挑出就行了,带壳吃还能增加食用的趣味。
花甲中含有多种人体所需的维生素矿物质,以及钙、铁、磷等营养成分,食用价值很高,而且口感咸香,含有海产品独有的美味,深受人们喜爱。
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