苹果含有脂肪、胆固醇和钠,是心血管保护神。因为苹果含有大量的果胶,可以促进胆固醇从胆液中排出,防止胆固醇在肠道中反复吸收。苹果富含维生素C、果糖、镁等都能促进胆固醇代谢。因此,苹果是老年人最好的水果,尤其是胆固醇含量高的老年人。
香蕉含有碳水化合物和碳酸盐,老年人多吃香蕉有利于提神,预防便秘;此外,香蕉富含钾,可降低动脉硬化水平,对降低血压有很好的帮助作用。
红提含糖量高,有利于老年人补充能量,葡萄富含矿物质钙、钾、铁、B族维生素、维生素C、维生素PP及其人体所需的各种氨基酸。老年人多吃葡萄可以缓解精神衰弱、过度疲劳、动脉硬化等不适。
猕猴桃被称为“维生素第一”,每100克猕猴桃含有约200毫克的维生素,远高于其他水果。丰富的维生素C可以增强白细胞的作用,保持健康,预防疾病。
柑橘富含维生素C和柠檬酸,具有美容和缓解疲劳的作用。柑橘还富含叶黄素,叶黄素属于类胡萝卜素,对视网膜中的黄点有重要的缓冲作用。
梨富含糖原、果酸、多种维生素、铁、钾、钙等,是肝炎、肺结核、便秘、急性气管炎、呼吸道感染、高血压、心脏病和食管癌患者的良药。煮熟的梨有利于尿酸的代谢,预防痛风,清除喉咙和火灾。
虽然吃水果有很多好处,但老年人不应该吃太多。他们可以少吃多餐吃水果。老年人饭前不宜吃水果,以免引起正常进食和消化。胃酸反流的老年人不宜吃李子、山楂、柠檬等富含有机酸的水果;糖尿病患者不仅要少吃糖,还要少吃含糖量高的水果,如刺、香蕉、龙眼、苹果等。
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