疙瘩汤的功效与作用(增强免疫力用鸡蛋、西红柿、瘦肉等做成的疙瘩汤)

提高免疫力

鸡蛋、西红柿、瘦肉等，富含蛋白质、维生素、碳水化合物等，还含有大量钙、锌、铁、钾、磷等矿物质元素，这些营养是身体不可缺少的，能维持正常的生理活动，能加速新陈代谢，增强免疫力。

健脾养胃

疙瘩汤含有多种营养成分，尤其是维生素C、维生素B、维生素E及蛋白质、钙、铁、锌等成分，具有健脾养胃的作用，适合食欲不好、胃不好的人食用。

润肠通便

疙瘩汤美味可口，尤其是番茄、卷心菜、油麦等蔬菜，含有维生素、蛋白质、膳食纤维，适量食用可促进胃肠蠕动，有利于食物的消化吸收，有润肠通便的作用，可缓解便秘症状。

排毒养颜

疙瘩汤中含有大量的蛋白质和维生素。例如，番茄疙瘩汤中含有大量的维生素C。维生素C能抑制皮肤色素沉着，帮助内分泌激素分泌，具有美白抗衰老的作用。因此，经常喝疙瘩汤可以排毒养颜，抗衰老。

痘痘汤适合人群和禁忌人群

1.适合人群：素疙瘩汤营养丰富，有利于消化，适合体质虚弱、胃不好的人食用，肉疙瘩汤含有大量蛋白质，能促进身体生长发育，适合青少年和缺乏营养的人食用。

2.禁忌人群：肝脏不好的人不应该吃肉疙瘩汤，因为肉疙瘩汤含有大量的蛋白质、脂肪，吃后会增加肝脏的负担。

疙瘩汤的做法

食物

鸡蛋、番茄、面粉、盐、醋、葱段、芝麻油、姜片。

做法

1.锅内加入适量清水，出锅上火。

2.番茄洗净切片，姜洗净切片。

3.将番茄、姜片放入锅中，烧开。

4.准备好鸡蛋，打散放入碗中。

5.用碗加入适量面粉，将蛋液加入面粉中，用筷子拌成小麦大小的面疙瘩，下锅煮熟；

6.加入适量的醋、盐、葱、芝麻油调味料，即可食用。