午餐吃什么好(午餐吃什么好吃又简单)

午餐饮食原则

午餐摄入动能宜在30%-40%，正餐依据三餐食量配制，在150-200克左右，可在米饭，面制品中间任意选择，副食在240-360克左右，以满足人体对矿物质和维生素的需求。50-100克肉禽蛋类，250克豆制品，再配上200-250克蔬菜。

午餐推荐食物

1.抗衰老食品西蓝花：西蓝花是十字花科的食材我国，含有抗氧化维生素C及其胡罗卜素，已被科学研究证实是较好的抗衰老和防癌食物。

2.最好蛋白质来源鱼类：鱼类能够提供大量的蛋白质食物，而且消化率极高，是补充蛋白的不二之选。

3.降脂食品圆葱：有助于降低血中胆固醇。

4.抗氧化食品豆腐：都防护是良好的蛋白质来源，豆制品中含有一种“异黄酮”物质，是一种有效的抗氧剂。

5.维持活力食物圆白菜：圆白菜维C含量丰富，同时含有纤维，促进肠道蠕动，能让消化道维持活力。

午餐推荐食谱

食谱一：米饭，西红柿炒鸡蛋，肉沫烧豆腐，黄瓜拌青椒，海米白菜汤。

食谱二：花卷，香干炒芹菜，土豆烧牛肉，花生拌芹菜叶，虾皮西红柿蛋汤。

食谱三：红豆饭，蒜末白菜，鸡肉炒三丁，腌萝卜，紫菜鸡蛋汤。

食谱四：黄玉米粉发糕，洋葱炒牛肉，红烧鱼，炒茼蒿，蒜泥海带丝，酸辣汤。

食谱五：烙饼，扎素丸子，猪肉炒绿豆，大葱蘸酱，玉米面粥。

食谱六：猪肉水饺，松仁香菇，芥末菜花，饺子汤。

午餐饮食注意事项

1.忌以碳水化合物为主，假如过多含有淀粉，面条，米饭，面部和甜点心的食物，会让人觉得疲惫，精神难以集中。

2.忌以速食食品取代食物，这些食物中的维生素等营养成分含量很低。

3.午餐宜吃蛋白质胆碱量含量强的食物，如肉类，鱼种，禽蛋，和豆类食品，由于这类食物中含有大量蛋白质食物，优质蛋白能使血液里色氨酸的含量提升，维持大脑灵敏，并能促进理解力和记忆功能。

4.宜多吃脂肪含量低食物，如瘦肉，鲜果，果汁等，同时要喝一定量的牛乳，豆桨，这样可以使人反映灵便，思维清晰。