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核桃粥中含有丰富的脂肪酸，这些物质能生成DHA，而DHA是脑部发育的必须物质，因此核桃粥能促进宝宝的大脑发育，此外，核桃粥还含有赖氨酸，这类氨基酸具备健脑的作用，能够帮助宝宝增长智力和增强记忆力。
核桃粥含有丰富的营养元素，优质蛋白、碳酸盐、纤维、磷脂、维生素等等，吃核桃粥能够帮助宝宝补充营养元素，协助宝宝增强体质。
核桃粥中含有大量油脂和膳食纤维，能促进肠胃蠕动，提升人体的新陈代谢水准，进而能有效预防便秘。
稻米1小把，核桃1个，白糖少量。
1.将大米洗净，放入锅里煮到米粒盛开。
2.将核桃敲响，取出半个核桃仁，放入碗里捣成碎末，放入粥中一起煮至粥变粘稠，放温即可喂养宝宝。
1.核桃健脑，但不要因此给宝宝吃太多、太频繁的吃，以防不消化。
2.核桃粥里的核桃要现砸现做，不要放的时间太长。
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