自己在家怎么做紫薯(芝士焗紫薯原料:芝士、紫薯、黄油、白糖)

芝士焗紫薯

原料：芝士、紫薯、黄油、白糖。

做法

1.先将紫薯的两头切除，随后切掉一面，无需过厚，只需紫薯能立得住即可。在之后切掉对立的另一面，这次要稍微切得大一些。

2.将整理好的紫薯放到烤箱里烘烤十五分钟，底火面火都是220度，烤好之后取出。

3.把烤好的紫薯用勺子挖出紫薯心，放到碗里。

4.把黄油放入平底锅融化，然后加入一些白糖，拿勺子拌和化改成汁即可。

5.制好之后，倒入紫薯心的碗里，随后拿勺子挤压、拌和紫薯心。注意：将紫薯心过箩，并加入黄油和糖调制的汁，能使紫薯口味滋养。

6.把制好的紫薯心再次再装紫薯里，预留。

7.把芝士切成小碎丁，随后码到紫薯上。在托盘上垫上锡纸，然后把紫薯摆到托盘上。

8.把紫薯放入200度烤箱里烤四五分钟上下，取出摆盘即可。

紫薯木瓜羹

材料：紫薯，木瓜，牛乳。

做法

1.紫薯去皮，切小块，放适量水，微波高火5分钟至熟透；

2.紫薯放入搅拌器，加适量水与牛乳，高速打碎成羹；

3.把紫薯羹再放到微波炉热2分钟即可；

4.木瓜切片，放到紫薯羹里拌匀食用。

酸奶紫薯泥

材料：紫薯、酸奶、炼奶、蜂蜜、坚果、巧克力。

做法

1.紫薯洗净放锅中蒸10分钟，削皮，切小块；

2.紫薯中放炼奶和蜂蜜捣成泥；

3.坚果剁碎，把碎坚果和蓝莓干放紫薯泥里搅拌均匀；

4.放冰箱冷藏，浇上酸奶即可。

紫薯丸子

材料：面粉，紫薯，食用油。

做法

1.紫薯洗净去皮，切成片放进锅里蒸10分钟，或是用微波炉高火加温约5分钟。

2.把蒸软的紫薯制冷一下碾成泥（喜欢吃甜些的可以放入少量糖），添加面粉拌匀，揉成长条，揪成小剂子，搓圆。

3.锅中倒进食用油，在放进丸子时油温高些，还要不断地滚动，不然容易黏锅，当炸至暗紫色时，美味的小丸子就可以享用了。

紫薯丸子可以用面粉吗

能用面粉，也能用糯米粉。

紫薯泥中添加面粉或是糯米粉都行，那样丸子更容易成型。不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在与面的时候，如果遇见太干或是太稀的现象，请酌情调节。假如太干，能够加入少许的牛奶更好吃。