怎么用玉米淀粉做珍珠(玉米淀粉做珍珠奶茶正宗吗)

如何用玉米粉做珍珠

材料：玉米粉、开水、红糖。

做法：

1.用开水溶解红糖，上火烧开。

2.将玉米粉倒入滚动的红糖水中熄火。

3.搅拌淀粉，直到不粘手结团不散。

4.在一个容器里放一些玉米粉，把面团揉成圆球，放入淀粉中滚动。

5.煮一锅开水，放入珍珠中小火煮15分钟，要定期搅拌，避免粘底。

6.熄火炖15分钟，捞到冷水中反复换水泡。

7.直到制冷捞出。

玉米粉做珍珠奶茶纯吗？

不太纯正。

虽然玉米粉可以用来制作珍珠，但制作珍珠的材料是木薯粉。由于玉米粉粗糙粘稠，制作珍珠后容易使珍珠口感粘稠，而木薯粉细腻，制作的珍珠更有弹性，口感更好。因此，玉米粉应该是纯木薯粉。

玉米粉做珍珠需要多长时间

玉米粉制作珍珠的时间主要与玉米粉的完成程度有很大关系。一般来说，玉米粉制作珍珠大约需要1个小时，但只有在成功的情况下，如果有问题，时间自然会延长。因此，玉米粉制作珍珠的具体时间需要结合实际计算，一般需要1个小时左右。

玉米粉能做凉粉吗？

能够。

制作凉粉的材料很多。生活中很多人喜欢用米饭、甘薯和扁豆淀粉做凉粉，但其实玉米粉也可以做。具体方法如下:

材料：玉米粉、清水、花生、油辣子、盐、酱油、醋。

做法：

1.先取一杯淀粉，加少量冲洗搅拌成淀粉糊。

2.锅烧开后，加水烧开，将淀粉糊慢慢放入锅中，边倒边搅拌。

3.同时加热搅拌，直到变得透明。

4.然后将烧好的面糊放入盘中，抹平，放入冰箱冷藏至凝结。

5.然后将装有凉粉的菜盘倒扣，切条或块。

6.油辣子烧烫后，将盐、花生、姜片等调味料倒入凉粉中。

7.最后，根据口味加入酱油或米醋。