一般新鲜蓝莓外型多呈暗紫色或蓝黑色,并且表面也有一层薄薄的白霜,而已经变质的蓝莓看起来会有些软趴趴的,白霜也不明显,甚至可能还会发生长白毛的现象,并且在装蓝莓额盒底能够看见有汁液外溢。
新鲜蓝莓闻着有一股淡淡的果香,假如蓝莓闻着无明显味道或者有腐味,则多表明蓝莓储放时间过久,逐渐变质或已经变质。
如果有条件的话,还能够尝一尝蓝莓的香味,新鲜蓝莓酸甜适度,汁液丰富;而如果蓝莓尝起来有明显的涩味甚至苦味的话,则多表示已经变质。
胃肠道反应。
变质的蓝莓里已经滋长了很多的对人体有害的细菌微生物,身体食用后最可能会先发生一系列胃肠道反应,如:腹疼、腹泻、恶心、呕吐等,有部分人群甚至可能还会有呼吸不畅、胸闷、头昏等症状。自然,倘若食用量少,或自身体质较为健壮的话,可能并不会出现严重不适反映。
食用变质的蓝莓后,假如出现不适反映,建议还是适当进行扣吐,将未消化真正的蓝莓从体内排出,降低肠胃对其有害物质的吸收,避免不良反应进一步加重。
食用变质的蓝莓后,尽量建议多喝一些水,补充身体水分,促进肠道蠕动,协助食物尽早从体内排出,也能从一定程度上减轻不适反映。
倘若不良反应比较严重,得不到有效改善,或者出现其他不适反应,提议立即前往医院看病,在医生的指导下行输液等对症治疗,以防引起更加严重的后果。
2-7不等。
蓝莓的保存时间与其保存方法有很大关系,假如是将它直接置于常温下保存的话,一般2-3天左右蓝莓便开始坏了;但如果是把它置于冰箱冷藏保存,则保存时间能增加,一般可以保存5-7天左右。
冰箱冷藏保存。
蓝莓中含有丰富的水份及糖类物质,很容易滋生细菌而腐坏变质,冰箱冷藏温度较低,可以在一定程度上抑止细菌的繁殖,增加蓝莓的保存时间,因此可以将蓝莓沥干表面水份,放到透气的塑料盒中,随后置于冰箱冷藏保存,注意温度控制在3-5摄氏度左右。
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