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在锅里烧开水，然后加入三小勺辣椒，煮3分钟，倒入杯中冷却，然后用冷辣椒浸泡猪腰几分钟，鱼腥味可以去除。
准备一两种白酒，沿白色经络切割猪腰，垂直切成两半，注意去除所有白色经络，因为这些不能吃。将白酒倒入碗中，用白酒反复揉搓猪腰，使白酒渗入猪腰，轻松去除异味，是去除猪腰腥味的好方法。
洗猪腰时，先洗外面的世界，洗上面的附件，然后切成腰花或块，然后用清水洗净，最后加入一些烧酒反复浸泡，再用沸水烫一遍，这样猪腰才能洗干净。
猪腰不建议长期食用，因为猪腰富含脂肪和胆固醇，如果经常食用会导致肥胖或其他症状，所以不建议长期食用腰。实际缺点主要体现在以下几点：
一般来说，每人从食物中摄入200毫克胆固醇可以很好地满足身体的需要，但100克猪腰的胆固醇含量远高于这些，所以经常吃猪腰会导致胆固醇升高，容易出现动脉粥样硬化、胆结石等疾病。
猪腰是一种高脂肪含量的食物，除了从它身上摄入脂肪外，还会从其他食物中摄入，这会导致脂肪摄入过多，导致肥胖。
猪腰中的胆固醇在人体消化吸收后变成血糖。如果长期食用，会导致高血脂和一些冠心病、胰腺炎等疾病。
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