一个油炸袋(50.0克)含有147卡路里,必须在43.9分钟内消耗。每100克食物含有19.18克碳水化合物;20.14克脂肪;8.96克蛋白质。
这样,煎包的热量还是很高的,所以不要吃太多哦。
少吃一点。
不要被它的名字欺骗,「水煎包」它不是用水煎的,而是油炸的,所以馒头的底部已经充满了油,为什么肚子后不胖!类似的煎饺或锅贴也是如此,想减肥的人最好少吃。
1.揉面:用温水将酵母融化(每斤面粉约3~4克酵母),加入1勺糖,倒入面粉中,几次往盆中加入少量温水,将面粉搅拌成这样的小块。
PS:揉面加糖能有效减少发酵过程,做好面食的味道也会更好。
2、揉面团,盖上严发醇。
PS:面团不得暴露在空气中,否则表面容易开裂。
3.拌馅:猪肉洗净,搅拌成肉泥,放入空碗中,加入一点酱油、1勺酱油、葱、姜、五香粉、白胡椒粉,朝一个方向搅拌均匀。
4.芹菜洗净,切成末。将切好的芹菜倒入拌好的肉馅中,然后在碗中加入一点食用油,搅拌均匀,馅料就会搅拌好。
5.馒头:室温15度,面条大约一个半小时就好了。(打开时有对称集中的气泡)
6.将发好的面条揉成条状,切成等大小的小剂子,将小剂子擀成中间稍厚、旁边略薄的面团。
7、根据自己的需要包成小包子。
8、煎馒头:平底锅开小火,刷一层油,放入馒头中。
淀粉和水混合成芡粉(比例为1):10),淀粉最好是玉米粉,我这次用的红薯粉,太粘了,没有玉米淀粉做的更脆。
10、将调好的芡粉沿锅边倒入锅中,盖上盖子中小火炖5~8分钟。
11、待锅内水分全部烧干后,锅底形成一层锅巴。
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