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不建议食用。
扇贝是生活在海底的，主要是靠吸收海水中的海藻类及其他微生物为食，因此对于扇贝的胃囊而言，其中可能会有较多的泥沙、病菌、寄生虫等杂质。
而且当扇贝生长水域受到污染时，还会在扇贝的胃囊中残余较多的毒素和重金属，因此在吃扇贝时，一般是不建议吃胃囊的，那样对人体而言会更加安全健康一些。
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