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哈密瓜皮呈图案状。在选择时，你应该看看皮肤是否有裂缝或虫蛀。如果皮肤有疤痕，你需要再换一个。
哈密瓜的果皮有深黄色和亮黄色。深色的日照时间会更多，也会更甜。你可以选择深黄色，比浅色的稍微甜一点。
哈密瓜含有相当多的水，味道很甜，只有足够的水味道才会更好，如果哈密瓜太重，那么它可能更甜，如果净重太轻，这个瓜的水可能太少了。因此，在选择时，你可以仔细权衡，更重的哈密瓜，通常更甜
如果你想区分哈密瓜是否新鲜，你可以看看尾端，也就是藤条的一侧。如果藤条是绿色的，那就证明摘下来没多久。颜色太绿的可能不大，所以不要选择太绿的。
清洗新鲜哈密瓜后，从哈密瓜长轴切开，然后用勺子挖出哈密瓜籽，然后把哈密瓜切成垂直的小花瓣，然后用一把小水果刀，从一半的哈密瓜中心，逐渐把哈密瓜一点一点，把哈密瓜皮留在下面，在这个过程中要注意从双面切到中间，因为以免伤到手。
哈密瓜是一种高纤维的食物，所以不应该空腹吃，否则很容易引起胃肠道疾病。特别是感冒和胃不好的人尽量不要吃哈密瓜，否则很容易加重病情。同时，哈密瓜含糖量较高，糖尿病患者应小心食用。
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