鸽子汤什么时候喝最好(鸽子汤什么时间喝最佳)

鸽子汤什么时候喝最好

1.秋冬季适宜喝鸽子汤

在一年当中，秋冬季是最适合喝鸽子汤。由于鸽子汤属于滋补类食物，在秋冬季节，天气逐渐转冷，此时需要食用一些滋补的食物，来协助身体抵御寒冷，预防疾病。

2.夜里适宜喝鸽子汤

但在一天当中，推荐在晚饭时喝鸽子汤。由于喝鸽子汤，有补肝益肾、补气养血、增强体质的作用，在晚上喝一盅鸽子汤，针对夫妻房事有很好的帮助，并且在寒冷的夜里，喝一碗鸽子汤也能够让身体暖洋洋的，促进睡眠。

3.产后适宜喝鸽子汤

此外，产后也是很适合喝鸽子汤的，不需要局限于季节，由于鸽子汤中含有丰富的营养，有促进伤口恢复、催奶下奶的作用。

什么人不能喝鸽子汤

1.体热上火者

鸽子汤属于湿热性的滋补食物，一些体质属热、易上火、肝火旺的群体，不宜吃鸽子汤，以免加重上火体热的现象。

2.性欲旺盛者

白鸽的性激素分泌特别充沛，因此喝鸽子汤有很好的补肾强腰、扶持阳气的功效，但是对于一些性欲旺盛的人来说，再吃鸽子汤就太过了，反而不利于身体健康。

鸽子汤能够天天喝吗

1.健康人群不推荐天天喝

鸽子汤的营养全面，有很好的补肝益肾、补气养血的作用，但是任何饮食都讲究物极必反的原则，对于一些身体原本健康的人，天天喝鸽子汤可能会导致补过头了，可能会造成上火、流鼻血等状况。

2.食疗需有所不同

但如果是身体虚弱者、刚做完手术的人或者孕妇，喝鸽子汤是为了进行长期的食疗，那就需要不断喝一段时间的鸽子汤才可以起到作用，这个就要遵从营养师或是专业人士的建议了，有的需要持续喝3天，有的需要持续喝一个星期，有所不同。

鸽子汤的功效与作用

1.增强体质

鸽子汤中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素D以及钙、磷、镁、铁等多种营养成分，其中维生素D和钙、磷等成份可以促进儿童的骨骼生长、预防成人的钙质流失，增强体质，适宜身体瘦弱的老人和小孩食用。

2.护发养颜

很多人头发枯黄，也是可以通过食物来改变的，若想修复头发的乌黑亮丽，建议多补充一些蛋白、钙质、铁元素、铜元素等等，适量食用鸽子汤有改善发质的作用。此外，鸽子汤的骨内含有大量的软骨素，具备改善肤质细胞活力，提高皮肤弹性的功效。

3.增强记忆力

鸽子脑中还含有脑磷脂成份，煲汤时这写精粹都会溶于汤中，脑磷脂能够帮助推动组织细胞内的代谢升级，可以减缓脑部和神经细胞衰老，能让构思变得更清楚，增强记忆力，适合经常要开展脑力工作的群体与学生。

4.活血化瘀

鸽子是热血动物，为妇科良药，鸽子汤具备活血化瘀、调理阴阳均衡之作用，可消除女性月经失调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦；也可预防孕妇流产、早产等妇科顽症，使妇女们身体健康，容光焕发。

5.加速身体康复

鸽子汤中富含鸽胶原，有痊愈创伤的功效，适用于各种手术后病人康复食补，有利于手术伤口的修复。

鸽子汤如何做

一、川芎鸽子汤

食物：鸽子1只，三七10克，川芎10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗瓣，姜2片，盐、米酒适当。

做法流程：

1.将屠宰好的鸽子，去头、脚、臀，清理干净，切成块。

2.锅中放入小半锅清水烧开，放入鸽子，焯流血水，捞进出冷水洗净。

3.鸽子肉和3碗半清水下石锅（由于1人分量，水量请自己调节！如锅大可加多点水）。

4.放姜2片。

5.倒进米酒1小勺，开大火煮。

6.将三七、川芎、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖。

7.水开后，把锅面上的浮沫清洗干净。

8.放三七、川芎各10克。

9.放红枣、枸杞（如怕上火：红枣可洗干净，除掉中间核）。

10.放冰糖。

11.盖上盖子，转小火炖1.5-2小时，然后再焖10分钟。

12.吃的时候放点盐即可。

二、黑豆鸽子汤

食物：老百鸽1只,黑豆2把,姜1块,盐适量。

做法流程：

1.老白鸽子让商家代为杀好，回家洗净去血水。

2.优选俩把黑豆泡好预留，生姜切片。

3.把所有材料都放进电炖锅中，加入适量的水，盖上盖，慢炖3.5小时即可。

4.最终放盐调味即可。

三、山药鸽子汤

食物：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、米酒、水。

做法流程：

1.将鸽子梳理整洁，沥干水分预留；

2.把生姜清理干净切成片预留；将山药切成块状备用；

3.把鸽子放到碗内，添加枸杞、红枣、姜片、山药、米酒；

4.添加适量清水；

5.大火蒸1小时，或是压力锅20分钟即可。

四、麦冬枸杞鸽子汤

食物：麦冬20克，玉竹20克，沙参15克，枸杞5克，蜜枣20克，鸽子1只，熬汤袋1个，盐适量。

做法流程：

1.麦冬、玉竹、沙参浸泡一个晚上，清理干净；枸杞、蜜枣冲洗干净即可。

2.鸽子肉加姜片过水捞出，除掉血沫。

3.所有的材料放进炖盅，添加2L凉水。然后将炖盅放入锅里，加炖盅一半高度水。先用大火把水煮开，随后调为小火炖2小时。

4.出锅前加适量的盐即可。

五、西洋参乳鸽汤

食物：乳鸽1只，西洋参、红枣、枸杞、盐适量。

做法流程：

1.红枣泡洗干净。

2.鸽子入锅，添加西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。

3.添加适量清水。转高端火顶盖炖制。

4.炖制汤底开后，沥去浮沫。

5.转低档火，炖制三小时。

6.再将剩下的枸杞入锅炖制十分钟。

7.食用前添加适量细盐调味即可。

六、天麻鸽子汤

食物：乳鸽1只，天麻4-6克，枸杞、姜片适当。

做法流程：

1.将天麻泡软后切成片预留;

2.将处理好的乳鸽放进锅里绰水;

3.将鸽子、天麻、枸杞、姜片放进炖锅中，添加足够的水;

4.大火烧开后，小火慢炖一个小时，出锅前添加适量的盐，撒上葱花即可。