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常温下必须尽快食用，密封后放冰箱冷藏可以存放一天上下。
芒果中含有丰富的水份、糖类物质、维生素、矿物质、蛋白，营养价值高，并且也很容易受到病菌的污染，在去掉外皮后，芒果果肉丧失维护，常温下极易变质，暂时吃不完的芒果要放在冰箱冷藏储存。
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