二月兰吃了有什么好处(二月兰可以生吃吗不建议生吃)

清热去火

二月兰的特性偏寒性，食用后能够降低身体里的热流，起到清热解毒功效，所以对于一些体内肝火较大，容易出现口干口渴、口腔上火、咽喉疼痛等不适的人群来说能够在生活中适当地吃一些二月兰。

润肠通便

二月兰中含有丰富的膳食纤维素，食用后可以有效的促进肠道蠕动，协助食物开展消化和吸收，并且这种纤维还能吸收肠道内的水份，增大粪便体积，从而能够推动粪便的排出，所以对于一些便秘的人群来说可以适当地吃一些二月兰。

增进食欲

二月兰属于一种野菜，其口感十分脆爽，而且口味清爽，食用后能够刺激唾沫和胃酸的分泌，所以对于一些食欲不佳、食欲不是很好的人群来说，能够在生活中适当地吃一些二月兰来起到增进食欲的功效。

提高抵抗力

二月兰的营养价值很高，其中含有丰富的维生素C、维生素B及其胡罗卜素等，具有一定的抗氧化作用，食用后可以为人体补充多种营养物质，进而可以帮助人体保持组织器官的稳定生理作用，加速体内的血液循环，推动人体的新陈代谢，起到提高抵抗力的功效。

二月兰能够生吃吗

不建议生吃。

二月兰中含有较多的盐酸，生吃的话口感比较苦味，而且由于二月兰是生长在路边、平原和山地上的，因此其茎叶上会带有一定的尘土、土壤及其病菌等杂质，要是没有清理干净生吃的话就有可能会对身体健康造成一定的影响。

所以建议将收集回来二月兰先放在热水中浸泡一会儿，随后再放到冷水中浸泡一会儿，接着再用清水清洗整洁，再根据个人口感喜好去进行烹制就行了。