栗子的功效与作用及食用方法(栗子的功效与作用及食用方法禁忌)

栗子补肾

唐代著名医生孙思邈说：“栗子也是肾的果实。肾炎应该吃。”腰酸软弱通常是肾虚引起的。栗子是肾的果实，吃了可以补肾。栗子能缓解肾虚引起的腰酸腿软、四肢无力、尿频、胃寒腹泻等疾病。

栗子活血消肿

栗子生吃有止血作用，可缓解呕血、出血、便血等所有血证；栗子捣涂，可辅助治疗淋巴结解毒、肌肉骨骼疼痛和割伤。

栗子强筋骨

适度饮食有助于缓解腰肌劳损、腰脚关节炎、脚气病、消化功能减退、口角炎、舌炎等症状。

栗子预防心血管疾病

栗子含有不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化有很好的预防作用。

栗子养血健脾

栗子是一种碳水化合物含量高的坚果。它能为身体提供更多的热能，帮助脂肪分解，保证人体基本营养物质的供应。它有“铁杆作物”、“木本粮”之称，具有养血健脾的作用。

栗子可以减缓衰老

栗子含有维生素C，能维持牙齿、骨骼和血管肌肉的正常功能，预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、肌肉和骨骼疼痛、疲劳等，减缓人体衰老，是老年人理想的保健新鲜水果。

栗子的营养成分

栗子的营养价值很高，维生素C含量比西红柿高，是苹果的十倍以上。栗子中的矿物质也很全面，包括钾、锌、铁等，虽然含量不如榛子高，但仍远高于苹果和其他普通水果，特别是钾含量是苹果的三倍。

栗子的吃法

栗子可以生吃，也可以做成零食、菜肴或粥吃，最受欢迎的吃法是汤潮梨、栗子鸡、栗子粥等。

板栗烧鸡

原料：鸡肉500克，栗子400克，姜片、葱、酱油10克，麻椒10粒，盐2克，鸡精l克，熟指油50克，胡椒面1克。

做法：将鸡肉去骨，切成2立方厘米的丁。栗子用壳切成十字口，浸泡在沸水中，去壳剥皮。炒在火上，煮熟的猪油烧到热，加栗子炒成黄色取出。沥去油炸，锅里留下80克油，放入鸡肉、姜片炒干水，即新鲜汤、葱、胡椒粉、酱油，煮30分钟，放入栗子直到鸡肉煮熟，栗子软嫩，汁浓。

功能：益肾、补脾胃、润肤、养容。

栗子核桃粥

材料：栗子50克，核桃肉50克，大米100克。盐3克，鸡粉1克。

做法:1。将栗子切成颗粒，将核桃肉切成颗粒，用清水洗净米饭。2.取一个锅，注入适量清水，用中火烤开，放入米饭，用小火煮至米饭盛开。3.然后加入栗子和核桃肉，煮20分钟，加入盐和鸡粉，推均匀。

功能：对妊娠早期脾肾不足引起的阴道出血、头晕耳鸣、尿频等疾病有很好的治疗作用。