生菜吃多了好不好(生菜吃多了好不好对身体)

生菜吃多了好吗？

事实上，每天吃生菜并不有害，但最重要的是你吃的量，不能一天吃太多，控制量。因为生菜会增加胃的动力，所以对于胃冷的人不能吃太多，要注意剂量，多么健康。

生菜吃得太多有什么危害？

生菜营养丰富，含有大量的生菜β胡萝卜素、抗氧化剂、维生素B1、B6、维生素E、维生素C、镁、磷、钙、少量铁、铜、锌等膳食纤维素和微量元素。加强蛋白质和脂肪的消化吸收，改善胃的血液循环，经常吃生菜，对身体无害，更不用说致癌了。

吃生菜的好处

养肝

生菜还能保护肝脏，促进胆液的产生，避免胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。

排毒

生菜能清除血液中的垃圾，具有血夜消毒利尿的作用，还能清除肠内毒素，预防便秘。

护眼

生菜中的维生素E、胡罗卜素等，能保护视力，保持正常视力，缓解眼睛干燥疲劳。

抗病毒

生菜中含有“干扰素诱导剂”，能刺激人体正常细胞产生干扰素，进而产生“抗病毒蛋白”抑制病毒。

降压

生菜中所含的生菜素和甘露醇可以降低血液中的胆固醇含量，软化血管，改善血液循环，是高血压患者的良好饮食。

防癌

生菜中含有一种叫做原儿茶酸的物质，对癌细胞有明显的抑制作用，特别是在抵抗胃癌、肝癌、肠癌等消化道癌方面。

减肥

生菜中的膳食纤维和维生素C比卷心菜多，可以去除多余的脂肪，所以也叫减肥生菜。洗净生菜，加入适量的色拉酱直接食用。经常吃可以帮助女性保持苗条的身材。

吃生菜的注意事项

1.生菜用手撕成片，吃起来比刀切的脆。

2.生菜对乙烯非常敏感，储存时应远离苹果、梨和香蕉，以免引起赤褐斑。

3.生菜凉、尿频、胃寒的人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀腹泻、食欲不振等。

4.无论是炒菜还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感，不破坏其营养成分。

5.煮熟的生菜不应该在晚上吃。绿叶蔬菜中含有大量的磷酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸钠，亚硝酸钠是引起胃癌的有害物质。

6.生菜很可能有农药和化肥残留物，生吃前一定要洗净。生菜可以用清水浸泡20-30分钟，用清水反复冲洗。由于洗米水中的黄酮类化合物对化肥等有害物质有很好的溶解作用，也可以将生菜放入洗米水中浸泡10分钟，然后倒出浸泡液，用流水反复冲洗。

7.对生菜过敏的人不应该吃。生菜也可能成为过敏原。如果对生菜过敏，吃生菜可能会引起皮肤发红、瘙痒、频繁腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状。因此，这些群体也应该避免吃生菜。