牛肉不能与什么同食(牛肉不能与什么同食会中毒)

牛肉不能和哪些同吃

适当食用，无特殊忌讳。

牛肉筋道美味、营养价值高，牛肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、碳水化合物等物质，适当食用牛肉能够起到养血补虚、补血温经等作用，有些成份大量组合会产生一些对人体有害的反映，或是会加强食物的某一些特性，从健康的角度来讲牛肉最好不与富含淀粉的食物、富含鞣酸的食物、味道温热的食物一起大量食用。

小提示：食物的摄取应该是少量、全面，这样既摄入了动能，又避免了可能造成的不适。

富含淀粉的食物

牛肉富含优质蛋白，脂肪含量较低，是高蛋白、低热量的优质食材，一般而言，高蛋白食物都不好消化，假如牛肉和富含淀粉的食物一起大量食用，蛋白需在胃中被转化成短肽，而淀粉的消化必须在肠道中开展，较多的淀粉和蛋白沉积在肠道内容易出现肚胀、腹痛等身体不适。

常见的富含淀粉的食物有：栗子、地瓜、南瓜、莲籽、芡实、黑豆、饭豆、白扁豆等。

富含鞣酸的食物

牛肉富含蛋白，蛋白质是一种生物阶较高的营养成分，有益于肠胃消化和吸收，假如高蛋白食物和富含鞣酸的食物一起食用，会到肠道中发生络合反应，产生的蛋白鞣酸络离子结构结构遭受改变，消化难度增加，营养吸收不完整，会降低牛肉的营养成分，不推荐在一起食用。

常见的富含鞣酸的食物有：香椿、生香蕉、柿子、脆柿子、芥菜、荠菜等。

味道温热的食物

牛肉性湿热，为了解决牛肉的气味，通常在料理牛肉时还会添加许多味道温热的辛香料遮盖牛肉的膻味，那样会加重牛肉的躁热之气，食用太多本来就易上火，假如是再食用其它的味道温热的食物，会加重人体的躁热之气造成上火，有喉咙、起痘、肺热咳嗽这类的不适状况。

常见的味道温热的食物有：虾、淡菜、石榴、荔技、桂圆、胡椒、辣椒等。

牛肉和鸡蛋能一起吃吗

可以适量同吃。

牛肉和鸡蛋都是高蛋白食物，并且性质上没有矛盾，因此，牛肉和鸡蛋是可以适量同食的，牛肉中含有丰富的优质蛋白、维生素、矿物质、碳水化合物，及其营养元素等营养成分，鸡蛋中富含钙元素、蛋白、卵磷脂等营养成分，吃牛肉和鸡蛋能够为身体补充能量、促进代谢，还具备提高身体抵抗力、改善体质等功效。