猕猴桃皮能吃吗(猕猴桃皮能吃吗有什么功效)

猕猴桃皮能吃吗

猕猴桃皮能吃。

吃水果时都习惯性的去皮，比如苹果、桃、梨等，其实很多水果的皮是可以食用的，例如猕猴桃，几乎没有人吃了它皮，这种水果只需把表皮上的绒毛清洗干净，带皮一起吃味道更好，营养成分也更高。

吃猕猴桃皮的好处

镇静作用

猕猴桃皮中的矿物质含量更高，特别是钙质和镁的含量很高，食用猕猴桃皮对神经信号的形成和传输有促进作用，也能抑制交感神经兴奋，调整情绪，镇定助眠。

防癌抗癌

猕猴桃被称作维生素C之王，其果皮中的维生素C的含量更高，总体抗氧剂是果肉的3倍多，具有很好的防癌、抗炎和抗过敏的功效。

清理消化道

猕猴桃皮中含有丰富的果胶酶和水解蛋白酶，特别是对较为难消化的大豆蛋白，在餐后猕猴桃带皮食用能促进消化，而且清理过多的蛋白，降低气体产生，因此猕猴桃皮对肠胃不好的人而言很适合。

吃猕猴桃皮怎么去毛

除表皮上令人讨厌的绒毛，你可以用你的指甲轻轻刮蹭表层，或是用洗碗巾刮猕猴桃，还可以拿勺子刮，五秒钟后绒毛就差不多全没了。

吃猕猴桃皮的注意事项

1.猕猴桃的皮长还有很多绒毛，这些绒毛对喉咙有刺激效果，因此，吃猕猴桃皮一定要充足的清洗表皮上的绒毛。

2.猕猴桃的皮能吃，但并不是说猕猴桃整个都能吃，猕猴桃的两边都不能食用，尤其果子和藤条的连接处。