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高脂血症是指各种原因造成的血浆中胆固醇和甘油三酯水平升高。血液里的脂类除胆固醇和甘油三酯外,还包含磷脂、糖脂、固醇和类固醇,广泛存在于身体各组织中,它们是生命细胞基础代谢必需物质。当血脂过高时,可让胆固醇等成分沉积于大、中动脉管壁内，逐步形成动脉硬化。
总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)测定结果:如TC>5.17毫摩尔升(200mg/分升)或TG>2.3毫摩尔升(200mg/分升),即可确诊为高脂血症。
血脂是血液脂质的统称，包含-切属于脂肪的成份,但以胆固醇和甘油三酯为主导。饮食应酬频繁、高脂饮食持续者发生高脂血症的几率很高。
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