高血脂鸡蛋能吃吗(高血脂能吃鸡蛋吗)

高血脂能吃鸡蛋吗

高血脂能吃鸡蛋。鸡蛋中含有蛋白、脂肪、胆固醇、卵磷脂、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等物质，营养成分非常丰富，尽管鸡蛋黄中含有可能升高血脂的胆固醇，但同样含有能够降血脂、保护血管的卵磷脂，只需操纵不要多吃就行了。

高血脂不能多吃鸡蛋

依据《中国食物成分表(2002)》数据，每100克鸡蛋大约含有胆固醇1500mg，而一个鸡蛋就就接近50克左右，含有胆固醇约750mg，属于高胆固醇食物。而医生建议高血脂患者每日的胆固醇摄入量应小于200mg，因此高血脂患者不能多吃鸡蛋。

高血脂多久吃一次鸡蛋适宜

提议高血脂患者一星期吃1-2次鸡蛋，每次不超过1个鸡蛋。因为一个鸡蛋的胆固醇含量约为750mg，大大高于医生所推荐的200mg摄入量，因此建议一星期最多吃2个鸡蛋。同时通过鸡蛋摄入了充足胆固醇后，其他高胆固醇的食材就需要更加少吃了。

高血脂尽量不要吃蛋黄

有关高血脂患者吃鸡蛋到底要不要吃蛋黄存在许多争议，但鸡蛋中含有的胆固醇确实更多存在与鸡蛋黄中，并且医生也会提议高血脂患者少吃鸡蛋黄。并且鸡蛋中其实含有十分优质的蛋白质，针对补充身体蛋白是非常有帮助的，假如不吃鸡蛋黄，就可以适量提升吃鸡蛋的次数。

高血脂如何吃鸡蛋好

高血脂患者吃鸡蛋建议使用清蒸及其水煮的形式，那样可以最大程度的储存鸡蛋的营养。不建议使用油炸的形式吃鸡蛋，这样会增加鸡蛋里的脂类含量，而且易上火。如果想吃炒鸡蛋，最好使用食用油炒。