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眼睛中需要的维生素c含量大概高出血液30倍，假如维生素C欠缺就会容易造成晶状体变性，从而出现白内障的发生。可是随着年纪不断增加，人体内针对营养的吸收和身体的代谢功能都会开始出现减退，这很容易造成身体中维生素c含量降低。因此及时适量的补充维生素c可以有效的降低白内障的患病率。
维生素c与维生素e的搭配使用可以帮助降低身体肿瘤患病率。由于维生素c和维生素e联合作用可以帮助细胞形成一层抗氧化屏障，避免自由基进入细胞，损害细胞。自由基的链式反应被阻隔以后，基因被迫害的机会就大大降低了。
维生素c可以帮助推动身体针对铁的吸收。通常是维生素c可以帮助身体将很难被吸收三价铁转换为易被吸收的二价铁。这样可以大大加强铁元素的吸收率，协助预防贫血。
维生素c可以帮助产生和维持骨骼所需骨胶原元素。除此之外维生素c可以帮助预防骨质疏松的另一个重要原因是它能够帮助胃中产生有益于钙质吸收酸性环境。骨胶原和钙质都是强壮骨骼的重要组成部分。
维生素c可以帮助降低胆固醇，将胆固醇转化成胆汁酸，从而帮助预防动脉硬化，协助保持动脉血管血流顺畅，预防心血管疾病的发生。由于维生素c可以帮助预防血管中血栓的形成，协助预防心血管疾病发生。此外补充维生素c还有助于预防高血压。
维生素c可以帮助健体肌肤，防止皮肤出现皱纹老化。由于维生素c可以帮助狙击自由基氧化细胞，使细胞能够保持活力。此外维生素c还能够帮助肌肤所需的胶原蛋白的合成和维持，确保肌肤可以紧实有弹性。
维生素c除了可以健体肌肤让你的皮肤维持青春活力以外，它抗衰老还有助于刺激肾上腺功能的强化，协助肾上腺分泌多种皮层荷尔蒙。尤其是其中的性腺荷尔蒙分泌的降低是身体发生老化的先兆。此外维生素c可以抗衰老是由于它能够帮助缓解身体细胞被氧化的速率，让细胞能够保持活力，身体也能保持活力。
维生素c可以帮助预防感冒，感冒根本原因是病毒引起，维生素c可以帮助提高人体免疫力，还有助于维持白细胞的活力，提升中性白细胞和淋巴细胞的抗病毒能力。早已感冒了得人补充大量维生素c也能帮助缓解感冒症状，加速身体修复。
维生素c可以帮助降低分娩产生的危险。孕期补充维生素c可以帮助孕妇降低胎儿出现羊膜早破的风险。要注意的是孕妇补充维生素c一定要注意持续性，由于维生素c属于水溶维生素，不能在身体中储存。
维生素c虽然是水溶维生素，但如果短时间内大量补充维生素c也可能出现胃肠道反应，令人发生肚胀、胃肠胀气、腹泻、腹疼等等不适。而大量的维生素c还可能引起体内其他维生素相对缺乏，尤其是儿童不宜大量补充维生素。另外如果进行大量额外补充维生素c还可能导致泌尿系统的损害，引起泌尿系统的结石症状；对于需要生育的女性而言，每日过多补充维生素c也会导致其生育能力的降低，孕妇过多补充维生素c还可能导致胎儿畸形。一般均衡膳食，膳食均衡，身体欠缺维生素c的概率也比较小，假如想通过片状等方式额外补充维生素c之前一定要详细咨询医生！
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