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适度吃有益处。
牛油是从牛的脂肪组织中，提炼出来的油脂，其中含有大量的维生素、矿物质、脂肪、脂肪酸、胆固醇等营养物质，食用后能够人体补充一定所必须的营养素，因此牛油适度吃对身体是有好处的。
但并不是所有人都适合吃牛油，牛油中的一些物质可导致身体出现过敏症状，危害人体健康，所以对牛油过敏的人群，不能吃牛油。
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