1.买回来的明虾倒在篮子里,用清水冲洗一下。
2.用剪刀从明虾额剑的位置以45度的视角剪掉虾嘴的位置。
3.用签子等设备挑出明虾的胃囊、大脑、器官、部分虾线等。
4.用剪刀剪掉尾翼,稍微往上一点,保证虾线能挤出来。
5.然后用手挤虾身,挤出虾线,如果你看到虾身上有黑色的虾线。
6.可以用牙签在明虾头部位置再次挑选,确保虾线彻底清理干净。
7.将处理好的明虾冲洗干净,沥干水分。
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