依据包子的数量和是否冷冻,热的时间也有所差异,如:
1.常温包子只有一两个的情形下,微波炉仅需中高火加热30秒即可,但数量在5个以上,就需要1-2分钟左右的时间。
2.冷冻包子气温低,加热1-2个,必须高火,或解冻30秒上下,而数量5个以上的话,必须2-3分钟。
如果对微波炉功率热食材的时间把握不好的话,建议先中火慢慢加热30秒,手按包子如果不够绵软的话,继续加热30秒,慢慢增长,不要一下子加热过度,不然包子会变得干结,甚至无法食用。
注意:商场用的塑料袋不能放入微波炉加热食品。
一般塑料袋大多以PVC主要成分聚氯乙烯为原料制作而成。当温度超过50℃时,塑料袋里边的有毒成份便会外渗;当温度达到80℃,会遇热分解,释放出有害物质,尽管危害一时看不出,但长期使用,将引起慢性中毒,对身体健康产生极大损害。
家里有那类耐高温的可食用冷藏塑料袋,则可放入微波炉加热,但一般外边选购的包子装的塑料袋达不到这个要求,绝对不能直接放入微波炉加热。
准备一个可微波的小碗和一个碗,在碗之中加入适量的清水,水量一节手指高即可,然后将小碗放入碗里面进行加热,那样跟平时防水加热的原理是一样的,可防止冷冻包子加热发硬。
把冰冻的包子直接放在自来水下边迅速冲一下,随后放入可微波炉的碗里加热,或者在加热时往包子里撒少量水,那样包子表层含有水份,在加热时这些水份会流失,但不会带去包子内部水份,热好的包子也同样是绵软可口的。
把冷冻包子放入可微波炉加热的食品级薄膜袋或保鲜碗里加热,封袋或碗口无需彻底密封,能确保包子水分不被外流,加热后也不会发硬。
没有调焦发黑则能吃。
微波炉热馒头变硬了尽管口味不如软的包子好,但不含有害物质,只需馍馍没有变得焦黑就可以继续吃,吃起来的味道很像烤饼干,脆脆的,越嚼越香甜。
但要是馍馍变得焦黑,会产生丙烯酰胺等有害物质,是不能够继续吃的,不然长期吃这类焦黑的食材会让健康造成危害。
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