产妇鸽子汤的做法是怎样的(清炖鸽子汤的食材及做法)

清炖鸽子汤

食物：鸽子1，蘑菇2-3，木耳3，山药半，枣5-8，枸杞少，姜、葱、米酒。

做法：

1.浇开水，在水中放少许米酒，将鸽子放入，去除血液泡沫，捞出，备用。

2.将水放入石锅中加热至烧开，放入姜片、葱段、大枣、香菇、鸽子，转小火炖1个半小时。

3.一个半小时后，放入枸杞、木耳，再炖20分钟。

4.山药去皮，切片放入，小火炖20分钟，直到山药酥烂，放盐调味。

功能：口感清淡，适合春季滋补。

天麻乳鸽汤

食物：鸽子、火腿、天麻、米酒、葱、姜、盐等。

做法：

1.将鸽子屠宰洗净，放入沸水中焯水；火腿切片；葱洗净系结；姜洗净切片。

2.将鸽子、火腿、天麻、汤、米酒、葱、姜放入碗中，放入蒸锅中蒸2小时，取出葱、姜，加入盐、鸡精调味料。

功能：美味可口，熄风止痉。

枸杞鸽子煲汤

食物：沙参5g，白芷5g，党参5g，扁豆10g，枸杞10g，薏苡40g，枣25g，山药5g，百合5g，莲籽5g，葱10g，姜10g，盐少许。

做法：

1.洗净各种中草药；姜蒜切段预留，新鲜鸽子洗净。

2.整只鸽子用冷水煮开（飞水），除血后备用。

3.将鸽子浸泡在沙锅中，用姜蒜和各种药材煮沸，然后用文火炖1小时。

4.煮熟后加入少许盐调味料，出锅后吃荤饮汤都很好吃。

功能：滋补养颜。

银耳陈皮炖乳鸽

食物：鸽子、银耳、陈皮、鸡精、盐等。

做法：

1.鸽子屠宰洗净，剁碎，放入沸水锅中2分钟，用水冲凉，放入汤碗中。

2.水发白木耳洗净切块，放入沸水锅中，也放入汤碗中，再倒入水发陈皮。

3.将锅放入火中，下高汤煮沸，加入盐、鸡精、鸡精搅拌，冲入汤碗中，上笼抽屉用火蒸30分钟，直至煮熟。

功效：口感清新，具有补阴润肺的功效。

鸽肉陈皮枸杞汤

主料：鸽肉、枣、枸杞

调味料：姜、食用油、米酒、盐

1.杀死的闷血信鸽(用水闷死)准备煲汤。

2.用辅料炖鸽汤，大枣几个，枸杞适宜，姜片适宜。

3.鸽肉闷血后切片待烧。

4.鸽子闷血应隔半小时以上剖腹产，否则闷血不起作用。听说鸽子血吃对术后患者和差异特别有益，所以这样处理比较合适。鸽子肉在沸水（飞水）后取出。

5.用适当的素油将准备好的姜片用小火烧出姜味，这样可以去除腥味。

6.鸽汤刚烧开的样子。

7.先烧姜片，然后加入开水后的鸽肉块，两分钟后倒入适量米酒去除腥味；然后放入准备好的红枣和枸杞中，加入冷水（自来水）大火煮沸。这时，你可以把锅里的鸽肉块和汤倒进瓷锅里，慢慢炖一个小时，加入适量的盐，然后炖半小时左右。

8.鸽子汤已经完成，非常适合孕妇坐月子和手术后的病人。

鸽肉香菇汤

材料：鸽子、葱、蘑菇、油、糖、大蒜、盐、酱油、米酒、肉汤、姜块、麻椒、大料、鸡精、芝麻油。

做法：

1.将鸽子清理干净，剁碎，然后将香菇泡开去根，洗净保留；

2.锅里放少量油加热，将洗净的鸽子肉炒至变色，加入蘑菇、盐、酱油、米酒炒均匀；

3.加入姜片、糖、辣椒、肉汤、葱、蒜、大料，先用大火煮沸，再转小火炖熟，加入鸡精，倒入芝麻油。

鸽肉汤

材料：鸽肉、枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐。

做法：

1.整个鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净浸泡。

2.将鸽肉切碎，与所有药材一起放入炖锅中，放盐。

3.压力锅放水，锅底放一块布，然后倒入炖锅。

4.大火烧开后，中小火炖30分钟。

鸽子肉的肝肾，补气养血，清热解火，生津解渴。鸽子汤能恢复产妇体力，修复伤口，改善大脑功能和能量。尤其是剖腹产的妈妈。