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清热生津
鸭肉汤味甘咸性寒，适量食用有利于缓解体内的躁热状况，具备清热凉血的作用，适宜于阴血内火的群体食用；其次鸭肉汤中含有丰富的水份，具有一定生津解渴，清热去火作用，因此鸭肉汤具有一定清热生津的作用。
利水消肿
鸭肉汤味甘咸性寒，其中还有丰富的钾元素物质，适量食用具有一定通利小便，利水消肿的作用，对于人体浮肿具备消肿作用，因此鸭肉汤具有一定利水消肿的作用，对人体的健康具备益处。
补阴补虚
鸭肉汤中含有丰富的钾、镁、铜、锌等矿物质元素，适度饮用能够起到滋阴养胃、补血行水、开胃生津的作用，适合于减轻和提高体质虚弱、病后体虚等症，有益于身体健康。
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