含铁高的食物有哪些(含铁的食物有哪些)

木耳

木耳营养成分很好，美味可口，而且含有丰富的铁元素，能够有效防治缺铁性贫血。木耳也有很神奇地一点就是其蛋白含量很高，有“荤中之素”的美誉。不过要注意的是食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的独特物质，由于这些物质的出现，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射可以引起皮肤发痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛等症状。

鸭血

含铁量高的食物很重要的一种食物便是鸭血。先不说吃哪补哪这样的话，鸭血中本来就含有很丰富的铁元素，而且含有的铁元素还是以血红素铁的形式存在，比较容易被人体吸收利用。具有很好的补血和预防缺铁性贫血的作用。

鸡肝

鸡肝中含有丰富的蛋白质、钙、铁等多种矿物质。鸡肝中铁制含量极其丰富，是补血最常见的食材。而且鸡肝里还含有一般肉类不具备的维生素C能增强人体的免疫力哦。

动物肝脏都含有丰富的铁制。我们知道铁制但是产生红血球必需的元素，一旦欠缺就会感觉疲惫，脸色青白。想要补铁的群体何不适当进餐动物肝脏，能使皮肤恢复红润光泽。

鸽肉

鸽肉的蛋白质含量非常丰富，它含有的铁也很丰富，可以很好的改善贫血。鸽肉还有助于身体更好地运用胆固醇，防止动脉硬化。但不能只吃鸽肉还补身，只吃鸽肉会导致其他蛋白质缺乏，令人处于亚健康状态。

菠菜

菠菜中含有丰富的铁，能改善缺铁性贫血，让人面色红润，容光焕发。而且菠菜里还含有大量植物纤维，可以有利于排便，促进消化。常吃菠菜，具备行气补血、防病抗衰等作用，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、红眼病等众多病症可起辅助治疗作用。

海叁

海参含胆固醇低，脂肪少，并且它含铁量十分高，针对辅助治疗缺铁性贫血有很好的作用。还能促进身体生长发育，减缓肌肉衰老。海叁还具备奇妙的修补再生作用，例如食用海叁可以帮助迅速愈合伤口、修补多年损坏的胃肠、修补免疫系统、修补胰岛、修复造血机能等等。

苹果

苹果中含有较多的铁、钾、钠等矿物质，能够促进身体新陈代谢，增强人体的抵抗力，还具备降血压的作用。苹果功效许多，例如助消化、医治慢性腹泻、润肠健胃、减肥等等。可是需要注意的是苹果不和牛奶同吃，果酸与牛奶中的蛋白可以发生反应生成钙沉积，造成结石。

松蘑

松蘑营养不但丰富还很全面，含有丰富的矿物质，其中的铁元素含量更是，可以有效防癌、健胃、抗衰老等等作用。想要补血养血不妨试试松蘑烧肉。补肾养血、滋阴润燥的猪肉配上滋补强身的松蘑，具备补肾益精、滋肝养血的功效呢。

连藕

连藕属在根茎类食品中含铁量很高的食物，很适用于缺铁性贫血病人食用。连藕里还含有一种叫做丹宁酸物质，可以起到收缩血管和止血的功效，对淤血、呕血、衄血、尿血、便血者及孕妇、血友病人极其适宜。需要注意的是烹制连藕时不要使用铁制厨具，以防食物变黑，影响食物口感。