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黍米酒要用黍米为主材料，经过发酵加工而成，黍米酒的酒性较为温和，所含有的酒精含量不高，刺激性也非常小，可用于御寒祛湿。在寒冷的冬天，小酌几杯黍米酒，能让全身瞬间暖和起来，起到御寒保暖的功效，还能起到祛湿的功效。
黍米酒不像这些白酒和黄酒，黍米酒是非常温和的酒类，度数不高，没有太多的酒精含量，常饮黍米酒能够保肝护肝，还能够起到健胃的功效。经常在吃饭前，喝些黍米酒，能够开胃，还能健胃，让胃功能和肝功能更好，这样身体才会更加健康。
黍米酒的作用是活血化瘀，能够帮助清除体内的淤血，有退肿的功效。倘若不幸摔倒负伤，或者有关节扭伤，可以用黍米酒来推拿，协助散去硬块里的淤血，加速创口的修复。还可以喝一点黍米酒，起到活血化瘀的功效。
黍米酒也有协助疏通经络的功效，针对风湿引起的关节痛有非常显著的疗效。风湿是由于体内积累的了太多的湿气，导致体内的气血不能流通所致。黍米酒能够去除湿气，还能够让经脉顺畅起来，是很好的去除风湿的良药。
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