牛肉味辛,性温,属脾肾经。冬季常吃羊肉具有壮阳益肾、健脾养胃、养血补虚的作用。牛肉味道鲜美,营养全面,温而不燥,易于消化吸收。冬天吃羊肉不仅能抵御风寒,还能滋养身体,一举两得。
狗肉味道辛辣,性热,属于脾脏、胃、肾经络。冬天经常吃狗肉有温肾、阳、力、血的作用。狗肉味道醇厚,芳香,牛肉是冬季补品。狗肉含有高质量的蛋白质,特别是球蛋白,可以增强人体免疫力,但也可以促进血液循环,改善性功能。
根据中医理论,豆子是肾的谷物,黑色进入肾脏,所以黑豆有补肾的作用,肾虚的人吃黑豆有益,也是冬季的滋补品。黑豆含有维生素E和B族维生素,具有美容的作用。
枸杞味辛,性温,是一种常见的补肾益肝药材。具有滋阴强肾、益肾延年、补血清目、保肝润肺的作用。对肾阴虚、精血不足引起的腰酸腿软、遗精遗尿有明显改善作用。
龙眼味辛,性温,回心,脾经。冬季常吃龙眼,具有滋阴补肾、补血益气、益脑益智的功效。适用于疲劳、肾虚、年老体弱、久病体虚的人群。龙眼的铁含量也比较高,可以促进血红蛋白的再生。女性产后和术后失血吃龙眼有补血的作用。
材料:牛肉500克,山药片150克,葱、姜、胡椒、米酒各适宜。
做法:羊肉洗净切块,水分充足;山药片用水浸泡,与羊肉片一起放入锅中,适当加水,然后倒入其他调味料,大火煮沸,转小火炖至软腐烂。
功效:本汤具有补脾胃、益肺肾的功效。
材料:乌鸡300克,党参10克,枸杞、桂圆肉、姜片、盐各适宜。
做法:将乌鸡洗净切片,水分充足;党参洗净切片。将鸡块、党参、姜片、枸杞、龙眼肉、盐放入锅中,加入适量水,隔水蒸2小时。
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